秋天最該煲的湯，滋陰潤燥，提高免疫力，可惜很多人不懂喝

秋天最該煲的湯，滋陰潤燥，提高免疫力，可惜好多人不懂喝。秋高氣爽的季節，最適合做戶外運動，特別是休息日，帶上家人帶上朋友，來一次野外郊遊，那是最美妙的。除了玩之外，還有吃的，說到飲食，節假日的菜市場可真是熱鬧，近段時間，豬肉價格漲得太厲害了，排骨賣到32元一斤。平時愛喝排骨湯的我，最近都喜歡買鴿子代替了。除了鴿子肉煲湯，羊肉湯也不錯，但在秋天，我更偏愛喝鴿子湯。

尤其是鴿子的價格比排骨便宜很多，而且還很潤燥，一隻鴿子才28元，煲湯剛剛好，味道也不輸排骨，而且鴿子的肉富含蛋白質，脂肪含量比較低，鴿子肉質緊實，還富含鈣，也是女人最愛的一種煲湯食材，它富含各種微量元素，還有各種維生素，常吃它有補鈣的功效，和提高免疫力。

在秋季喝，不但可以滋潤，還能抵抗一些疾病，秋天乾燥易上火，稍稍不注意呢，就會有感冒或者喉嚨不舒服的症狀。所以還是趕緊給家人補補身子，特別是小孩，體質虛弱，常給他們煲這個鴿子湯，還是有一定的保健作用的，快給家人滋潤一下吧。那今天就給大家分享一道用百合，還有無花果等做的滋補湯吧，把它們幾種食材放一起，堪稱絕配，很百搭。百合也是煲湯的一種好食材，它具有養陰潤燥，清心除煩的功效。最後把鴿子肉燉到軟爛，湯鮮味美，光嘗幾口湯，就會愛上，這可是秋天最該煲的湯，可惜好多人不懂喝。

【百合鴿子湯】

食材：百合，無花果，鴿子，玉竹，薑片，料酒

做法：

第一步：鴿子買的時候都讓店主整理乾淨內臟，回來時，把鴿子放入盆中，搓洗一下鴿子的表皮，待都清洗乾淨後，再把鴿子斬成四大塊，老薑放兩大片。

第二步：鍋裡先放入水，倒入一小蓋的料酒，焯出血沫，待水的表面起浮沫即可，然後撈出清洗乾淨。

第三步：還要再煎一下，這樣能去除鴿子的腥味，很多朋友都說，鴿子湯太腥，那是沒有這些步驟，鍋中放入油，下入薑片，放入鴿子煎一下盛出。

第四步：鍋中放入鴿子，薑片，再來一幾滴料酒，接著放入百合，無花果，玉竹，放入適量清水，插上電燉煮沸，這時開啟鍋蓋，把飄在上層的浮沫，打撈出來，再燉一個小時。

第五步：快出鍋時，加入少許鹽，調個味即可，再耐心的等待10分鐘後就可以開吃了，那這道完美又好喝的鴿子湯就做好了。

把百合跟鴿子一起燉湯，營養滋補，特別的適合這個秋天，百合還可以是生的哦，有生的最好了，滋陰潤肺，常喝能提高免疫力，這湯你值得擁有哦，不妨都試一下吧。

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