大品牌偷偷用「代可可脂」被罰！你還不知道其健康隱患嗎？

雖說離中秋節還有一段時間，但不不少商家關於中秋節的營銷早就開始了。

不過，最近又有品牌關於中秋節的月餅營銷翻車了。

前有夢龍國內外雙標翻車，

現又有高階品牌哈根*斯虛假宣傳糊弄消費者被罰款

。

這幾天，有網友發現，8月13日哈根*斯的關聯公司通用磨坊貿易（上海）有限公司多了一則新的

行政處罰

，處罰理由是

違法廣告

。

這一行政處罰的物件是哈根*斯每年中秋節都會售賣的一款冰淇淋月餅。

哈根*斯的這款冰淇淋月餅雖然價格很高，但每年都供不應求，而且要提前預約才能買到。

沒想到，即使是在如此“飢餓營銷”下，產品本身依舊是不過關。

去年哈根*斯在天貓店售賣的三種口味冰淇淋月餅，在宣傳頁上標明的外皮成分是

“巧克力外皮”

。

而配料表成分、原料及原料的檢驗報告，發現是白色代可可脂巧克力脆皮製作的。

這類產品能叫做“代可可脂巧克力外皮”，不能直接叫“巧克力外皮”。

因此，上海市浦東新區市場監管局作出對其

責令停止釋出違法廣告

和

罰款10000元

的處罰。

其實這個代可可脂的成分不僅出現在月餅上，生活中的很多零食，如餅乾、蛋糕等都是代可可脂的重災區。

因此，鄭鄭也想跟大家再分享一下

「關於代可可脂的真相」

。

希望看完這篇之後，你們對代可可脂這一成分有更深的認識。

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代可可脂和巧克力有什麼區別？

警惕商家混淆概念！

在說“代可可脂”之前，我們先要知道，巧克力是：

以[可可漿和可可脂]為主要原料製成的一種甜食。

巧克力也分4個分類：

1、巧克力；

2、巧克力製品；

3、代可可脂巧克力；

4、代可可脂巧克力製品。

我國的國標也很明確的區分了這4種分類：

仔細看一下這4種分類的原材料來源：

「巧克力」和「巧克力製品」的原料是以

可可製品

和（或）白砂糖+其他原料按一定比例製作的；

而「代可可脂巧克力」和「代可可脂巧克力製品」

則是以白砂糖、

「代可可脂」

為主要原料的。

其中有一個很重要又明確的區分點：

代可可脂的新增量只要超過

原始配料的5%以上

就不能叫「巧克力」了，只能叫「代可可脂巧克力」。

也就是說，如果你在自己的宣傳頁面上寫的是“巧克力”，那所使用的成分和含量都要符合國標的標準。

如果掛羊頭賣狗肉，那就是妥妥的違法廣告，誤導並欺騙消費者了。

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代可可脂最大的問題是這個！

多吃只會給身體埋雷！

當然，為什麼大家這次的反應這麼大，更大的原因還是因為

「代可可脂」

這4個字的問題太大了。

「代可可脂」是什麼？

可以這樣理解，是天然可可脂的“平替”，是“假可可脂”。

同時也是“反式脂肪酸”的代名詞之一。

代可可脂是一類能迅速融化的

人造硬脂

。

成本低，產量大，穩定性高，但脂肪組成與天然可可脂完全不同。

且在部分氫化的過程中產生反式極高的脂肪酸。

而反式脂肪酸：

早早被證實具有增加冠心病和血栓形成風險，且對生長髮育期的青少年中樞神經系統正常發育有不利影響。

攝入過多的反式脂肪酸還會

加重腎臟負擔

，過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。

還值得注意的是：

已經有很多國家禁止使用【代可可脂】製作巧克力了。

世界衛生組織建議，每天來自反式脂肪酸的熱量不超過食物總熱量的1%（大致相當於2克），我國目前也是採用了這個標準。

這一意思，不是說每天可以吃2克反式脂肪酸，而是攝入低於這個2克的量，所帶來的健康風險是可以接受的。

因此，還是建議能不吃還是不吃哦。

另外，即使是經過完全氫化，不會產生反式脂肪酸，其中全變成飽和脂肪，代可可脂依然是高脂肪高脂肪高熱量的食物。

依舊要少吃。

寫在後面：

品牌虛假宣傳，掛羊頭賣狗肉固然令人生氣，但我們最終要認識到的是：

不管是月餅、冰淇淋、雪糕、蛋糕，這類食物的健康值都不太高，雖說可能不含反式脂肪酸，其中的含糖量都不容忽視。

總體為健康考慮的話，還是少吃為妙啦~嘴饞的時候來一點點就好。