心理學家：你的口味，正在暴露你的性格

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很多女生每天都要想“中午吃什麼？”、“明天我們去哪裡吃？”等問題，並且認為每天吃的東西不能一樣，要有變化。

男生雖然不像女生一樣追求食物的變化，但是，有些人也特別挑嘴，隔三差五就要約好友去吃諸如：龍蝦、燒烤、火鍋一類的大餐，一邊喝著啤酒 ，一邊侃侃而談。

吃飯是人的基本需要，除了在外面吃，也有很多人選擇自己在家做飯。一大早便出來買菜，生怕來晚了就只能買爛菜。

所以，早早就能看見各大菜市場絡繹不絕，人們穿行其中，各自選購著今天要做的菜，充滿了煙火氣息。

吃飯有性別差異，有吃飯地點偏好的差異，也有味覺偏好的差異。有些地方的人吃不得辣，因此在四川、重慶吃火鍋會受不少苦。

有的人吃飯偏好重口味，總是多油多鹽，害得家裡其他人怨聲載道。有的人喜歡吃甜，不論是吃饅頭，還是喝稀飯，都要放幾勺白糖才過癮。

可是，為什麼人們的味覺偏好存在個體差異？

其實，味覺偏好與人的性格和行為息息相關。

1、 愛吃甜的人

性格特徵：樂觀

糖分會影響多巴胺的分泌，多巴胺分泌會使人感到興奮、快樂，可以降低人的焦慮水平，從而獲得開心的情緒體驗。

小孩子愛吃糖，每當父母給他們糖的時候，都會露出開心的笑容，歡呼雀躍地去享受甜味帶給他們的喜悅。還有些人愛吃冰淇淋，有些人愛吃甜甜圈，亦或是愛吃紅糖饅頭。

總之，當我們在吃甜食的時候，心情總會不由自主地變得開心，那些煩心事也好像拋到九霄雲外去了。

2、愛吃苦的人

性格特徵：穩重

研究表明，苦味能夠使人產生一些負面情緒，那些愛吃苦味的人，往往比較穩重。

在舊時候，人們經常吃不飽飯，或是經常吃一些很苦的食物，並且，苦味也與“艱苦”、“苦楚”等詞彙相聯絡。

有人曾經做過一項實驗，讓處於興奮狀態的人去喝苦瓜汁，之後再讓他們進行決策。結果發現，這類人的購物慾有所降低，相比消費，他們更願意將錢存起來。

如果有些人認為自己是“月光族”，覺得自己花錢大手大腳，總是存不下錢。那麼，可以在大肆揮霍前，多吃點苦味的東西，那樣或許會感覺好得多。

需要注意的是，

這種方法的竅門在於——吃苦這一落差的形成

，

只有在人開心的時候讓他吃苦，才能體會到這種心理落差，行為才可能向節約轉變。

如果一個人的心境比較悲傷，再讓他體驗到味覺上的苦楚，那麼，他的心境可能會更加消極，產生“豁出去了”、“什麼都不管了”這種想法，反而有可能會變本加厲的揮霍錢財。

3、愛吃鹹的人

性格特徵：佛系

生活中口味比較重的人，

一般都喜歡吃爆炒、油炸類食物

，這類食物中有大量的鹽、味精和其他含有鹽的調味料。

這種人一般都具有較為穩定的情緒，對生活中遇到的困難看得比較淡，認為一生中有太多的苦難，總不可能每天都消極陰沉，而且他們似乎有更強的自律性。

4、吃辣的人

性格特徵：專注

心理學中認為，基本的味覺是：酸、甜、苦、鹹。

當人們感覺到特別辣時，其實是一種痛覺。

很多人在吃了辛辣食物後，都會感覺舌頭很痛，辣到極點的人甚至會用牙齒去咬舌頭，希望緩解痛苦。

當舌頭上的辣椒素過多時，痛覺會讓人變得煩躁，血壓升高，滿臉通紅，因此不自覺地會做出一些攻擊行為。

這種時候，如果有人要刺激他，那麼，就會體驗到猶如火山爆發一般的迴應，人們試圖透過消耗體力、發洩情緒來減輕痛苦。

這種由辣味引起的痛覺，也能使人的神經系統更加興奮，使人集中注意力，從而提高工作效率。

但是，如果吃了太多的辣，就會想盡一切辦法去緩解痛苦，更別提工作了。

因此，那些愛吃辣的人往往比較專注。

雖然味覺偏好並不能完全反映出一個人的內部特徵，但是，我們可以慢慢積累經驗，相信看得多了，對一個人的判斷也能越準確。

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作者 | 神奇小小

第一心理主筆團 | 一群喜歡仰望星空的年輕人

參考資料：《Psychology and life》