吃什麼麵包不含熱量？預結鹼性麵包的味道，這種味道讓你心動

不得不說，對於大多數人來說，麵包確實已經成為了一種不可拋棄的食物，因為它的味道真的很好，已經被很多人喜歡上了。但是，在目前清理肥胖的情況下，有些人不得不放棄夢想，但實際上，這根本沒有必要。只要平時多吃點好的麵包，就能快速減肥。今天我要介紹一下Prejie鹼水面包的麵包。它非常出名的主要原因是它不含糖，而且含油量特別低。對大多數人來說是個不錯的選擇。它的色澤誘人，用料不算太特殊，麥味濃郁，口感特別紮實。吃的時候會覺得有點鹹，熱量也不多。反正用它做麵包替代品是個很好的選擇。如果你喜歡鹹麵包，你一定要嚐嚐。它的味道非常堅韌，而且還有一種柔和的味道。吃它是一種獨特的生活體驗。

首先，第一步，要準備好它的所有材料。我們需要500克普通麵粉，有人說需要用法語，但我覺得沒必要。我們需要20克精糖，我們需要3克乾酵母。黃油20克左右，鹽需要10克，冰水需要280克，海鹽或者白芝麻需要3克，鹼水大概用的是烘焙鹼。

首先我們從第一步開始，把酵母冰水糖和麵粉混合在一起，然後用除溼機低速攪拌成麵糰，再高速變成背膜，這是很重要的一點。然後在這種情況下加黃油和鹽的時候一定要注意黃油，黃油需要提前軟化，否則會不均勻，會揉成表面溫度在24度到25度左右比較光滑的麵糰，我們需要把麵糰拿出來，繞一圈，分成八份。一定要圓，這樣他們才能更好的接觸空氣中的發酵物。蓋上保鮮膜，放鬆20分鐘左右。然後取出一塊麵團，捲成餅，然後翻過來，從上到下壓下底邊。捲成條狀，搓10分鐘。這一步就是把它做成一個結，味道特別好，口感很紮實。

接下來我們就要開始準備鹼水了，一定要戴手套，不然腐蝕性很強，只需要在40的溫水中融化就可以了，一定不能加水，不然會濺出來，所以沒有意義，水鹼比大概是1336025。然後把凍好的麵包放進去，前後浸泡40秒，去掉多餘的鹼水，再放到烤盤裡，放在180度的空氣烤箱裡烤18~20分鐘，注意上色問題，200度烤箱開啟20分鐘。反正總的來說，大家都是按照自己的喜好做事的。

烤好後搖勻就可以開始下一次品嚐了。你怎麼想呢？其實食物的做法總是極其簡單的，只要你願意嘗試，就不會有問題。

這種麵包味道很好。關鍵是沒有太多熱量。平時吃的時候可以享受一下。這也是人生的一個特色體驗。你對它感興趣嗎？^_^