雞爪加它一起燒，味道絕了，學會可以開店了！

雞爪，相信每個人都吃過，尤其是夏天，泡椒鳳爪 那是相當受歡迎的呀，前段時間不是風靡整個美食介面嘛，但是相對泡椒鳳爪，小廚更喜歡今天帶來的這種做法，那可是吃一口，有一種欲罷不能的感覺呀，一個一接一個，好吃到停不下來。一大盤端上桌，直接吃個了精光，老公說用來下酒真不錯，可我想說，這可是我的美容菜呀，哈哈。

雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效，而且我這次的做法那是相當的特別，加了酒釀汁一起燒的，酒釀都知道可以補血的，對吧，而且我這個酒釀是自家做的，相當健康，美味，特別用來當早餐，營養一整天，雞爪里加了它一起燒，那味道絕了，學會真的可以開店了。不僅色澤美，味道更美！

【酒釀汁燒雞爪】食材：雞爪，酒釀汁，生抽，老抽， 黃冰糖，生薑片，花椒粒，黃酒 ，小米椒，烹飪方法：1、首先準備好一碗酒釀汁，這個酒釀是自家做的，味道特別的正宗。

2、把雞爪的指甲剪掉，清洗乾淨，在每個雞爪的中間的位置劃上一刀，方便其烹飪時入味。

3、鍋內加入半鍋的水，加入雞爪，放生薑片，花椒粒，黃酒一起者開之後，再煮2-3分鐘，煮出浮末之後把雞爪撈出過涼水清洗乾淨。

4、熱鍋涼油，放生薑，大蒜，小米椒煸炒出香味，再放入雞爪快速的翻炒幾個來回。

5、倒入準備好的酒釀汁， 再加一點熱水，或者有啤酒的話可以加入一瓶啤酒，放生抽，老抽，一小塊黃冰糖一起大火煮開， 改中火燜煮20-25分鐘。

6、收汁後，如圖所示，顏色特別的誘人，看著就好吃對不對，確實如此，一個接一個，吃到停不下來的節奏。

7、這是我吃過的最好吃的雞爪做法了。你有吃過嗎？關於雞爪你有什麼好吃的做法呢，不妨來分享一下。小廚每天都會給大家分享2-3道家常菜，不知道吃什麼的時候，來找小廚，一定會有驚喜的。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平臺原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！