大哥街頭賣“高價”小吃,40一斤生意火爆,食客：很多人排隊來

隨著人們生活條件越來越好，越來越多人對食物的追求有了很大改變，以前人們吃東西單純的為了填飽肚子，現在人們對新鮮食物的追求，更多的是享受食物帶來的不同感受和滿足，因此不管是街頭巷尾的路邊小吃，還是高檔酒店大排檔內的特色菜餚，只要能有它獨特的味道，能讓人吃得開心吃得愉快，那我們就能把它當作是一種美食，其中路邊小吃也是最讓人懷念的一種，那種融入大眾的氣氛和吃到嘴巴里的感受，都能讓人無法自拔，今天小編就和大家分享這樣一種小吃，大哥街頭賣“高價”小吃，40一斤生意火爆，食客：很多人排隊來等

這是國慶期間和女友去旅遊時，我們在當地吃到的一種全豬小吃，攤主是一位山東大哥，攤位是一間很寬敞的門面房，裡面一間廚房一間客廳，因為正趕上飯點，客廳裡已經坐滿了正在享用的食客，去廚房看了一眼，裡面有一口大鍋，旁邊還有提前做好的食材，碼上了好幾層，只見大哥在案臺前正在收拾大鍋裡剛撈出來的豬肉，然後分割切塊，之後用小盒子裝好分類，有食客來選購的時候，直接按分量稱好就遞給食客了。

據等待的食客所說，大哥在這裡出攤已經十幾年了，一直只賣這一種全豬小吃，其他地方吃不到的食材，他這裡都有的賣，而且做出來的味道還特別正宗，因為味道好分量足，每天他一出攤就有很多人排隊來選購，雖說40元一斤價格有點高了，但是他生意特別火爆，都是真材實料眼睛看得見，不管是當地人還是外地來的遊客，很多都是慕名而來吃的，一位成年人吃一餐20元就飽飽的了，到了飯點的時候很多人都排隊來等。

聽了食客的介紹，我和女友也忍不住要了一份嚐嚐，本以為大哥賣的這個全豬小吃就是把肉切塊直接吃的，沒想到是用當地烙餅卷著吃的，一份裡面還有蔥和小鹹菜幾種當地的特色小菜和一碗湯，都是大哥免費送的，看著特別豐盛，拿一個卷好的吃起來，裡面肉非常多，搭配著免費小菜來吃，味道特別棒，一口肉卷一口湯，吃起來真的越吃越過癮。

最後吃完去結賬的時候，和大哥閒聊了幾句，只有他才告訴我，他本身就是一個無肉不歡的主，也是一個典型的吃貨，從小看著家人做這種全豬小吃，不自然的就跟著學了很多，以前也試著去換種工作環境，不是太累就是薪水低，最後還是選擇了做這個老本行，雖然每天辛苦一些，但是不受罪，收入也比給人打工強很多，剛開始做的還不習慣，每天接觸的食客多了，自己也就跟著習慣了，如今最大的心願就是每天守著這家店，聽著食客給他提的建議，慢慢改進味道，以後能多開幾家分店。聽了大哥的這些話，真佩服他的那份勇氣和心態，也希望他早日實現目標，各位朋友們，你們出去遊玩的時候吃過這種全豬小吃嗎？