紅燒雞翅時，多加一個步驟，雞翅更入味，而且沒腥味

我從小就超級喜歡吃些雞翅雞爪子之類的東西，無論是炸雞翅、烤雞翅還是紅燒雞翅都非常喜歡，當然在這些美食當中紅燒雞翅是吃的次數最多的了，原因就是它不僅做法簡單，而且味道超級贊。

不知道大家自己在家裡面做紅燒雞翅的時候有沒有這樣的困擾，那就是雞翅很容易被做的很黑，不入味或者是雞翅很腥。

如果你有這些困擾彆著急，今天就來為大家分享一下紅燒雞翅的具體做法，這樣做出來的紅燒雞翅不僅色香味俱全，而且雞翅沒有腥味：紅燒雞翅時，多加一個步驟，雞翅更入味，而且沒腥味。

第一步：市場上購買回來的雞翅用清水清洗乾淨，再將雞翅放到菜板上面，用刀將雞翅的兩邊都切幾刀。將處理好的雞翅放到小盆裡面，繼續向盆裡面加入適量的料酒和薑片，將雞翅攪拌均勻之後放到一旁醃製20分鐘。

提示：雞翅這樣醃製一下就可以去掉雞翅當中的腥味了，而且做出的雞翅更入味，很多人做這道紅燒雞翅出現腥味就是因為沒有醃製。

第二步：取適量的大蔥洗淨之後切段，大蒜去皮之後拍一下，切成碎末形狀，薑切片備用。

第三步：鍋燒熱之後放入適量的食用油，將醃製好的雞翅放到鍋裡面煎到兩面呈現金黃色之後盛出來。

提示：大家在煎雞翅的時候不要加入任何的調味料，只放雞翅就可以了。煎雞翅的時候一定要多放一些油，用中小火煎雞翅，否則雞翅容易糊。

第四步：鍋裡留油，向鍋裡面加入適量的薑片、蒜末、桂皮還有八角，爆炒一分鐘左右，將調料的香味充分的激發出來。

第五步：調料翻炒出香味之後將雞翅倒入鍋裡面快速的翻炒幾下，再向鍋裡面加入適量的生抽、老抽和冰糖，再加入適量的清水，等到清水沒過雞翅之後蓋上鍋蓋，開大火將鍋裡面的水燒開。

提示：大家注意老抽一定不要加太多了，如果老抽加的太多雞翅就會變得很黑，不好看。

第六步：大火將鍋裡面的水燒開之後調到小火，一直等到鍋裡面的水快要被敖幹了之後開大火給紅燒雞翅收汁，這個時候將鍋裡面的雞翅盛出，一道美味的紅燒雞翅就可以上桌了。

以上就是今天為大家分享的紅燒雞翅的具體做法了，大家以後做這道紅燒雞翅的時候注意一定要多加一個步驟，這個步驟就是雞翅一定要先切花刀，用料酒和薑片醃製一會兒，這樣做好的紅燒雞翅不僅更入味，而且沒腥味。