燉魚湯時，直接醃製魚肉就錯了，換成“這一步”，湯汁香濃沒腥味

現在人們的生活條件是越來越好了，那麼對吃也是越發的有講究了，魚肉在我們的生活中是很常見的一種美食，而且它的寓意也是特別好的，所以每逢過年過節或者是家裡有客人的時候在我們的餐桌上也是經常會出現魚肉，魚湯的。魚代表著年年有餘，而且它的肉質也是特別鮮嫩的，營養價值非常的高，無論是老人還是孩子，都可以多吃一些魚。燉魚湯時，直接醃製魚肉就錯了，換成“這一步”，湯汁香濃沒腥味。

現在天氣是越來越熱了，所以對於一些油膩性的食物也是沒有任何食慾的，在這個時候就特別的喜歡喝一些湯湯水水之類的，這樣的話不僅非常的美味，而且也是特別解油膩的，今天我給大家分享的這個美食就是魚湯，魚湯不僅營養價值非常的高，而且也是特別香濃美味的，同時一點都不油膩，那麼我們在製作魚湯的時候，它的製作方法也是非常重要的，如果你沒有掌握一定的製作方法，就會導致我們製作出來的魚湯不僅沒有任何的新鮮感，同時也會出現一定的腥味，這就大大影響了湯的口感。

對於湯和一般的煎魚是有所不同的，煎魚的時候，我們可以提前的將魚肉進行醃製一下，這樣的話就能夠有效的去除魚肉的腥味，同時能夠讓魚肉更加的鮮嫩，但是在燉魚的時候，如果你進行醃製的話，就會影響這個魚肉的口感，而且會讓他的行為更加的濃重，所以說我們在燉魚湯的時候，首先將這樣的魚肉清洗乾淨然後不要直接下在鍋中燉煮，多做這一步才會有效的去除它的新聞，讓我們做出來的魚湯更加的香濃美味。

我們在燉魚湯之前，先將魚肉清洗乾淨之後，然後將它放在清水中浸泡上一段時間，這樣的話就能夠有效的將裡面的血水和腥味浸泡出來了。浸泡魚肉的時候是非常重要的，最好能夠浸泡上半個小時，在中間我們可以根據自己的需求來進行換水，這樣的話你會發現浸泡出來的水是非常渾濁的，這就能夠有效的把魚肉中的一些血水和腥味浸泡出來，同時也能夠保證魚肉特別的鮮嫩。所以說我們在燉魚湯的時候，千萬不要傻傻的再將魚肉進行醃製了，選擇將它放在清水中進行浸泡，這樣的方法效果會更加的好，今天就給大家分享到這裡了，有什麼不同的觀點和看法，歡迎給我留言和大家一起討論，喜歡本篇文章就多多關注我吧。