做海帶絲時，直接涼拌就錯了，要多加這一步，海帶才鮮嫩無腥味！

海帶是大家都非常喜歡吃的一個食物，而且海帶的營養也非常豐富，大家在平時的時候都喜歡做一些涼拌海帶絲來吃，涼拌海帶絲吃起來的味道非常好吃，而且很利口，很多人家裡面都會做一些，但是有些人自己在家裡面做涼拌海帶絲的時候，覺得海帶絲為什麼吃起來腥味這麼重呢，其實這是因為大家在做的時候沒有找好方法。那麼今天就跟著我來一起看一下做海帶絲時怎麼做，如果大家直接涼拌的話就錯了，要多加這一步，海帶才鮮嫩無腥味。

海帶的價格非常便宜，而且裡面含有的營養也非常的豐富，海帶中含有豐富的碘和鈣以及胡蘿蔔素維生素b1，維生素b2，可以幫助人體補充營養，所以說在平時我們吃一些海帶也是非常好的。所以大家如果掌握了這個涼拌海帶絲的做法，這樣子做出來的海帶絲就非常好吃了，而且吃起來口感也是非常脆爽的，一點腥味都沒有。

我們在做的時候準備一些海帶絲，大蔥，大蒜，乾紅辣椒，鹽，生抽，陳醋，食用油。首先要做的第1步就是把海帶提前用清水沖洗泡一下，把表面的鹽分沖洗乾淨，然後泡在清水裡面幾分鐘。接下來我們就可以把大蔥切成蔥絲，大蒜切成蒜末，乾紅辣椒用剪刀剪成細絲放在一邊備用。

之後在鍋裡面加入一些水涼水，下入泡好的海帶絲，加入適量陳醋，大火煮開之後轉為中火煮三分鐘，大家在煮的時候一定要牢記海帶要涼水下鍋，這樣才能最大程度去除海帶裡的腥味，加入陳醋是能夠讓海帶快速煮軟。煮好之後撈出來過涼水沖洗，充分晾涼之後剪成小段，然後控幹水分放在一邊備用。

之後把蒜末和乾紅辣椒絲放在海帶上面，鍋裡面燒上一些油油溫達至七成熱的時候就可以關火，把熱油澆在上面，熗出香味。加入適量鹽生抽陳醋翻版均勻就可以盛出裝盤了，這樣子做出來的海帶絲是非常好吃的，而且在做的時候醋和蒜末是一定不能少的，調料這兩味料可以掩蓋住，海帶的腥味，這樣子做的海帶不僅入味，而且沒有腥味，脆爽好吃。