原來爆米花做法如此簡單，1塊錢做一鍋，香甜美味，追劇必備！

大家看電影時，肯定會手捧著一杯爆米花，一邊看著震撼的電影，一邊享受著美味，非常甜，嘎嘣脆。我們小時候會看到老爺爺在街邊爆米花，一聲聲震天響，非常震撼。小時候雖然買不起爆米花，但圍觀在老爺爺旁邊觀看，聞著香味，也是特別起勁。

爆米花深深印在腦海中，吃的不僅僅是它的美味，如果我們想隨時隨地吃上一份美味的爆米花該怎麼樣呢？我家小孩就特別愛吃，但買著吃成本太高，於是我就在家自己做著吃，做法也不難，很好上手，5分鐘就能做一鍋，也不用買專業的爆米花機，用炒菜的不粘鍋就能做。趕快準備好玉米動手操作起來吧。

【爆米花】準備食材：玉米粒50克、玉米油20克、細砂糖20克。製作方法：準備好三種簡單的食材，玉米粒需要用乾燥的，可以放在陽光充足的地方晾曬一天。起鍋燒油，中火熱鍋，倒入適量玉米油，稍微等一下後倒入細砂糖，用炒勺攪拌一下，使糖稍微融化。

倒入玉米粒，立刻翻炒，當有玉米粒爆開時，立刻蓋上鍋蓋，此時應轉大火，當陸續聽到有玉米粒爆了的聲音，一隻手端鍋，一隻手壓住蓋子，小幅度搖晃。如果擔心糊鍋可以將火轉為小火。玉米爆了一小部分，將鍋放回火上，又聽到爆開的聲音，再繼續端起鍋搖晃。

搖搖晃晃是為了讓油和糖均勻地裹在每個玉米花球上，同時防止區域性過熱而焦了。反覆幾次後，不再有噼裡啪啦的聲音，而且香味就出來了，立即關火，倒在盤子中放涼，一定要手快，小心爆米花變糊，及時關火。糖我放了很少，喜歡吃甜的朋友可以多加一下。

爆米花製作小貼士 ：焦糖需要加入融化的黃油，爆米花爆好後，鍋內倒入細砂糖和鹽，開小火加熱，焦糖融化前不能攪動，等糖融化後，變成淺棕色，加入融化的黃油，攪拌均勻，倒入爆米花中攪拌均勻，使爆米花沾上焦糖即可。