被稱為“女性不老藥”水果的皮，扔進垃圾筒太可惜，其實很營養

導讀：被稱為“女性不老藥”水果的皮，扔進垃圾筒太可惜，其實很營養

火龍果有著漂亮的外形和美麗的顏色，非常好看，無論是白心的還是紅心的，都惹人喜愛，因此得到了老百姓的龐愛，有著“女性不老藥”的稱號，營養價值獨特又豐富。經常適量吃火龍果，有美容養顏、抗衰老的益處，促進腸胃蠕動，預防便秘的效果可是非常好的，白心火龍果和紅心火龍果的差別就是在於，紅心火龍果的紅是自然界的天然色素，甜菜紅素的作用，還有一些花青素，有的人紅心火龍果吃多之後，第2天上廁所發現尿或者大便是紅色的，嚇得半死，知道原因之後啼笑皆非。

喜歡紅心的火龍果，看上去顏色特別漂亮，而且吃起來要比白心的甜很多，生活當中吃火龍果不管紅心的還是白心的，大多數人會把皮扔進垃圾桶，直接吃果肉，豈不知火龍果的皮營養也特別豐富，還有甜菜紅素和花青素，它們的抗氧化能力都不弱。今天我把火龍果皮和黃瓜搭配在一起，做成了涼拌菜，無論顏值還是口感，都有耳目一新的感覺，色彩豔麗，心情愉悅，食慾大開。

涼拌黃瓜火龍果皮【材料準備】火龍果一個 黃瓜一根 檸檬半個 鹽適量【製作步驟】1、火龍果清洗乾淨，薄薄的去掉外面表皮層，火龍果切成兩半，取出裡面的果肉，把火龍果皮切成細絲。

2、黃瓜清洗乾淨，用擦子擦成絲，儘量保持黃瓜的絲要長一點，插的時候把黃瓜壓平些，這樣子後面擺盤的時候才好看。

3、火龍果絲放在盤子中間，黃瓜絲擺在盤子的4周，呈圓形。半個檸檬擠汁在碗中，加入一點點鹽，攪拌均勻，從盤子中間澆下去。

4、吃的時候拌勻即可。

火龍果的皮還可以和牛奶或者酸奶在一起製作奶昔，或者打成汁製作饅頭以及蛋糕，麵包等等之類的，顏值都非常高，在美食界是很受歡迎的哦！