黃瓜配海參，酸甜爽脆，天然鈣庫美容又養顏，就是這麼好吃！

黃瓜配海參，酸甜爽脆，天然鈣庫美容又養顏，就是這麼好吃！

嗨大家好 這裡是做好做不好都說好的 淺味廚房

海參是個好東西，但是很多人對它都是又愛又恨，不知道到底該怎麼挑選、怎麼吃。那麼福利來了，小編就來告訴你挑選海參最快最有效的方法。

海參通常是按重量賣的，一些不法的商家會往海參裡摻加糖增重，那麼如何辨別呢？

1、看顏色。好的海參通常是灰褐色或者黑褐色，表面有光澤，而摻糖的會發烏顏色很深，廠子也會變成紅色或黑色。

2、看形狀，和手感。優質的海參身材勻稱，肉質堅實，尖刺也比較完整，摸起來偏硬不易彎曲。摻糖的則正好相反，身子容易彎但是刺卻是直的。

3、因為糖很容易融化，在買的時候用手搓熱在手裡捂會兒，再抓住兩頭，讓海參彎曲，如果發現海參變彎變軟，而且是越熱越明顯，那就說明是摻糖的。

最不破壞海參營養成分又好吃的吃法有兩種：涼拌和煮粥。

涼拌通常是把海參切成片或絲，加入調味料和一些喜歡的蔬菜一起食用。

煮粥就更簡單了，和正常煮粥步驟一樣，把粥煮好後再把切成末的海參撒到粥裡攪拌下就能食用了。

海參對人體的好處那就太多了，它是種高蛋白、低脂肪。低糖並且富含各種人體必需的氨基酸、維生素以及微量元素，是天然的膠原蛋白整合體。具有增強抵抗力、調節免疫力和抗氧化的作用，是天然零副作用的回春藥。

今天我們就來做這道永葆清村的“海參梅子黃瓜”

海參梅子黃瓜

食材：1袋裝帶調味汁的海參絲約70克、沙丁魚乾2大勺、黃瓜1根、適量梅子肉、食鹽1/2小勺。

製作步驟

1、先把黃瓜洗淨後切成2mm寬的薄片。

2、撒上鹽，抓勻放置10分鐘左右，擰乾水分，倒入大碗裡。

3、倒入沙丁魚乾

4、倒入帶調味汁的海參絲，攪拌均勻

5、裝盤，放上一塊梅肉增加口感和色彩。

一盤富含天然膠原蛋白和鈣庫的“海參梅子黃瓜”就完成了，在這炎炎的夏日，來一盤海參梅子黃瓜有助於身體降溫、舒緩心情。趕快試試吧！

小貼士：

1、黃瓜醃好後用水清洗下不會那麼鹹。

2、加點梅肉口能增加整體的酸味提升口感。

各位看官老爺們！喜歡的請記得打賞點收藏、關注、轉發加點贊啊！