香軟可口的雲朵麵包，不用麵粉也能輕鬆做出麵包

雨過天晴的天總是那麼好看，藍藍的天配上棉花糖一樣的雲朵，讓人心曠神怡好想飛到雲朵的懷抱中感受它的綿軟。看到雲朵不由得讓我想到雲朵麵包，雲朵麵包香軟可口，做法簡單免揉、不含麵粉且無需發酵的懶人面包。

只要五種材料就能輕鬆做出鬆鬆軟軟的雲朵麵包，帶著蛋及奶油起司的香氣，不管是做成鹹的三明治或搭配水果做成甜點，都會讓人慾罷不能啊！單吃更能體會鬆軟口感及蛋與奶油起司所交織而成的美和夏天很配哦！下面就和大家分享具體的烹飪方法！食材：蛋2顆、奶油起司70克、糖少許、鹽少許、泡打粉1/4茶勺

1。 食材大集合。奶油起司室溫狀態，泡打粉也可改用塔塔粉。

2。 蛋黃與蛋白分開。蛋黃加入奶油起司、糖及鹽攪拌均勻。

3。 蛋白加入泡打粉打發至硬性發泡，先用一檔再轉三檔打發，拿起打蛋器出尖頭即可。

4。 取部分蛋白放入蛋黃混合物中，以矽膠棒順碗沿畫圈融合。

5。 再倒回發泡蛋白中，一樣用矽膠棒順碗沿畫圈融合。

6。 以湯勺取適量放在烘焙紙上，放入預熱150度的烤箱，烘烤約20分鐘。

鬆軟可口的雲朵麵包就做好了，雲朵一樣的綿軟一口下去濃郁的奶香的味道還有雞蛋的香味，中間加入奶油和藍莓做成甜點太完美了。喜歡搭配火腿、生菜、起司做成三明治當做早餐和下午茶都可以哦！讓我一起來享受夏天的美好吧！