這蛋糕好看好吃還好做，曬到朋友圈火了，朋友：有情調的小日子

這蛋糕好看好吃還好做，曬到朋友圈火了，朋友：有情調的小日子

過日子，說起來真的很簡單，簡單到沒有了波瀾起伏的情感，如一汪平靜的湖，掀不起一點點波瀾。在這樣平凡的日子裡，總要自己創造一些亮點，來點亮生活。烘焙，就是有這樣的能力，能讓你驚喜，能讓你努力。當自己做出滿意的作品的時候，那種喜悅和幸福感，自己都很驚訝。每一個女孩子都喜歡各種的甜品零食，我也不例外，從最初的喜歡吃到現在的喜歡做，體會的幸福感和小小的成就感，讓我從心底裡發生了很大的變化，我想烘焙的魅力就在於此吧。

和朋友去酒店吃甜品，沒想到一份就要50元，真的是太貴了。那麼肯定難不倒喜歡烘焙的我，回家就試試吧，沒想到做出來真的很好吃也很好看，發到朋友圈火了，朋友們都說：小日子真有調調啊。是的，我們自己的生活，隨時可以點亮，讓自己和家人都生活在亮光中，幸福而愜意。

所用材料： 蛋糕體：雞蛋5個，低筋麵粉70克，可可粉30克，玉米油40克，牛奶60克，白糖40克。 夾心： 淡奶油300克，白糖30克。點綴：巧克力棒。

做法步驟：

第一步：所有食材稱重備用，雞蛋用普通的紅皮雞蛋就可以。

第二步：把雞蛋蛋清和蛋黃分開，加入玉米油和牛奶充分地攪拌均勻。

第三步：把可可粉加入到麵粉中拌勻過篩，然後篩入到蛋黃糊中。

第四步：拌勻成為蛋黃糊備用。

第五步：把蛋清和白糖一起放到盆裡，加入少許的檸檬汁去腥，用電動打蛋器打發成乾性發泡的蛋白霜。

第六步：把蛋白霜分次翻拌到蛋黃糊中，翻拌成細膩的蛋糕糊。把學廚加高六寸玫瑰粉蛋糕模洗淨擦乾，把蛋糕糊倒入模具中，震幾下把大的氣泡震出。

第七步：烤箱上下火200度預熱5分鐘，改成150度，放入模具度烤50分鐘拿出倒扣，稍微放涼。

第八步：然後涼到溫手的時候，脫模即可，放到烤架上晾涼。

第九步：用刀把蛋糕切成4片。

第九步：蛋糕放入盤裡，把淡奶油加入白糖打發，抹上奶油，然後蓋上另一片，重複操作，最後抹上淡奶油篩上可可粉裝飾。

第十步：然後自己隨意用巧克力棒點綴即成，好吃的不要不要的，不會裱花也可以做出好吃的蛋糕，試試吧。

1，這款蛋糕用的是戚風蛋糕的做法，口感細膩柔軟，但是烤制戚風蛋糕一定要低溫烘烤，稍微裂一點會更香。

2，動物性淡奶油的打發要注意，買回的奶油放到冰箱24小時以後才可以用來打發，不然打發不好，淡奶油打發的時候可以隨意打發到自己想要的程度。