黎坪美食之旅

早上8點我們到達新城南客運站，買好了去漢中的高速車票準備啟程。約經過三個多小時的車程到達了漢中，輾轉之後在漢中汽車站坐上了通往黎坪景區的班車。途中山路蜿蜒景色秀美。一路美景相伴，路程的時間都變得短暫了，心裡也已經開始盤算著到了之後的食譜了。

約兩小時後我們到達黎坪，到達之後我和好友BB在景區門口的伴山客棧安頓下來，舟車勞頓，我們早已經飢腸轆轆，腦中開始一一想象著那些期待已久的漢中美食。進入景區乘坐觀光巴士在林中暢遊，聽說黎坪景區內有幾家特色的農家樂客棧，我們步行深入，見其中一家招牌上寫著“橡子涼粉、山野菜、蜂蜜酒、漢中特色烤全羊”，BINGO！就這家了！

來了黎坪，第一個想到的就是那做夢都想吃的橡子涼粉。橡子涼粉是黎坪正宗的原生態美食，因為黎坪景區林中有許多橡樹，村民們採下橡果去殼之後再晾曬，浸泡脫去澀感之後磨成粉，和成糊狀之後經過冷凍就成了現在的橡子涼粉。把橡子冷卻有很多種方法，鄉親們說在過去沒有冰箱之前，最簡單的方法就是把即將成型的涼粉吊進深井，兩個小時之後取出來就冷卻好了，在過去這可就是民間的果凍，放上辣子醋和白糖蒜末涼拌，清爽可口、沁人心脾。我的肚子早已經乾癟，想象著那辣子蒜的口味不禁開始吞嚥口水。對我這種喜歡“凍凍肉”卻不喜歡吃肉皮的人來說再合適不過。