超市裡這東西沒人要，2元錢就能買一堆，簡單一弄，簡直美味！

一般來說，要想打造出極致的美味，那就肯定要用到優質的食材，但凡事總有例外，有著少數的美食，所用原料其實都是一些邊角料。大多數時候，邊角料都是不被大家在意的，超市裡每天也都有很多的邊角料出售，如果你有需要的話，幾塊錢就能買上一大堆回家，但實際上會購買的人並不多，超市每天都還得將其當成垃圾處理掉。

實際上，只要學習一些小技巧，那麼咱就能變廢為寶，將那些邊角料變成好寶貝，就如同我接下來要說的這個，超市裡這東西沒人要，2元錢就能買一堆，簡單一弄，簡直美味！

這東西說的就是香菇根，咱們要用它製作的東西則是香菇醬，大家肯定想不到，香菇醬這種好東西，竟然是用“廢料”香菇根製作的，下面開始詳細的教程分享，一起來學學吧。

【美味香菇醬】1、買回來的香菇將底部老根去掉，然後仔細的清洗幾遍，泥沙一定要完全去除，隨後全部剁碎成末待用，同時準備上一些蔥薑蒜，也是一併剁碎待用。2、起鍋燒油，將香菇末下入到鍋中翻炒，隨後淋上少許的清洗，咱們開始燜煮。

3、燜煮香菇末的同時，咱們另外起鍋，將蔥薑蒜爆香一下，然後放入適量的豆瓣醬與甜麵醬，將紅油給炒出來。4、將兩鍋的時候混合到一起，然後攪拌均勻，加入少許的白糖，再次燜煮十分鐘左右，香菇醬就算是做好了。

這樣做出來的醬，比你購買的還要更香濃美味，而且成本特別低，怎麼吃都划算，做法的話也是比較簡單，相信大家都能很好的做出來，別錯過！