麵粉不要再蒸饅頭了，開水一燙，簡單一做，口口香酥美味，特過癮

大家好，這裡是楊哥美食，我是楊哥，通常麵粉都是用來蒸饅頭，不過天天吃饅頭，也會膩的慌，今天我們就用麵粉來個新做法，開水一燙，簡單那麼一做，口口香酥美味，特別過癮好吃。下面一起來看看具體做法吧！

食材：麵粉一斤、開水400毫升、食鹽少許、植物油適量。麵粉特別好吃的做法：1、先往盆裡放入一斤麵粉，麵粉中間放一個勺子，用400毫升剛剛燒開的開水，邊倒邊攪拌。2、攪拌成面絮狀後下手揉成一個光滑的麵糰。蓋上一塊溼佈讓面鬆弛半個小時。3、半個小時後把面再揉2分鐘。4、揉成長條後切成等份的小劑子。5、把小劑子再揉成扁圓形。然後再擀薄。

6、擀好的麵餅上刷上一層植物油，再撒上少許的食鹽。7、然後先將麵餅的一邊給它捲起來，再把另一半也捲起來。8、然後再像擰麻花一樣給它擰起來。這樣擰起來就可以防止漏油。9、接著再從一頭給它捲起來，直到捲到另一頭。10、然後用手給它壓扁，用擀麵杖再給它擀薄一點，將麵餅擀平整就可以了。11、平底鍋預熱後刷上一點食用油，放入擀好的麵餅，餅的上面也刷上一層食用油。這樣可以鎖住餅裡面的水分，涼了也不會硬。12、然後蓋上蓋子小火烙上2分鐘。然後再翻一面繼續烙。就這樣來回翻面烙，烙至兩面金黃就可以出鍋食用了。

這樣烙出來的餅層次很多，口感也非常酥脆，想要吃軟的，摞起來晾半個小時就變得很軟。小孩子特別喜歡吃。喜歡的朋友，可以試著做一下哦！你覺得麵粉怎麼做才好吃呢？歡迎在評論區進行留言，我們一起交流美食經驗。