重慶藏在破舊老小區裡的一家米線館,環境超簡陋,卻每天食客爆棚

重慶這座城市的美食有個神奇的法則，那就是越偏、越卡卡角角的地方，就越好吃。這家米線館子真的完美地詮釋了這個規律，它藏在觀音橋一個破舊的老小區裡，環境就不說了，很市井，很簡陋，對面就是廢品回收站那種，但不妨礙它天天食客爆棚。

開在觀音橋星光68對面那個坡坡巷子裡，在觀音橋商圈裡鬧中取靜，很多人直接坐在路邊就開吃。山城本就是一個從不講空間環境的吃貨城市，走入這條小巷總會有一種菜市場的熱鬧氣氛，特別有小時候的感覺，每次走到這種老房子的地方都會讓人覺得很溫暖又有人情味。

環境絕對是棚戶5星級水準，外邊就是幾個爛蓬蓬支起擺了幾張桌子，裡面還有一個進小區樓的平臺也擺了幾張，進到居民樓裡邊就是典型的居民樓格局的房間，門口、院壩裡面的房間、後院都擺滿了餐桌，位置還是蠻多的，但是飯點時間，裡裡外外的壩壩、房間都坐滿了人，目測沒有100，也有7、80人左右吧，真的是人氣非常高。

他家的米線主要分幾個味型：泡椒、酸蘿蔔、酸菜、番茄，還有就是砂鍋米線類，有紅燒系列的，反正品種很多，可供不同口味的人的選擇，來這裡吃粉一定能讓你找到適合自己的那一種味道。他家人手很足，但生意太好了，有的時候自然有點照顧不周，需要自己找座位，但老闆孃孃們服務態度還是不錯的，有重慶人的熱情和耿直。

牛羊開胃粉是他家的招牌，來了就一定要點一碗試試。粉比較有嚼勁，牛肚羊肉配料超多，卻沒有一點羶味，而且酸包菜太好吃了，簡直停不下來。這個粉湯頭比較清淡，帶有明顯的胡椒味，當米粉和牛羊肉一併下肚，溫暖的熱氣湧上心頭。

他家泡椒味的米線點單率是最高的，對於無辣不歡的人來說絕對是要吃泡椒味的。泡椒豬肝米線是17元一份，米線從上桌看樣子聞味道就知道肯定差不了，泡椒味相當的正，酸辣開胃，用的都是貴州的燈籠辣椒，泡製的每一顆泡椒都可以吃，完全用裡面的泡椒都可以幹兩碗米飯下去，味道醇厚度上絕對勝過李米線。裡面還配了一顆貴州的豆腐丸子，丸子吸飽了滿滿的湯汁後，簡直好吃到爆。

番茄素米線是9元一份，分量還行，價效比很高，只是沒肉，味道相差不大。裝米線的容器是一個像水勺一樣的銅瓢，挺有特點的。番茄味道很濃郁，把蔥換成了韭菜葉，很香。湯頭有點小辣，應該是加了比較多的胡椒，挺不錯的！