為啥很多啤酒價格，比礦泉水還便宜，看完這些，你就明白原因了

走進超市，只要在酒水櫃臺駐足，就會發現一個有趣的現象，一瓶礦泉水的價格，甚至超過了兩瓶啤酒，製造啤酒的成本，難道這麼低嗎？這其中有什麼原因呢？啤酒作為古老的飲料，已經有幾百年歷史，消費者遍佈全國，廠家多、競爭大，不僅要求品質穩定，還要求價格低廉，礦泉水的銷量，要遠大於啤酒，而且價格更低，兩者的製造工藝有啥區別？今天咱們就來聊一聊這個話題。

帶著這個疑問，咱們來簡單做一個分析，該分析沒有任何權威性，只是個人分析。

①礦泉水成本

雖然只是簡單的一瓶水，但是想要變成飲用水，還是要經過很多程式，這就牽扯到了成本問題，像過濾、淨化、抽取、灌裝、運輸，都是一筆不小的費用，而且國家還要時刻進行檢疫，礦泉水的成本，除了以上這些，最大的費用在明星代言，廣告宣傳上面，零售價2-3元一瓶的礦泉水，除去所有的費用，成本應該在3-6毛錢，其他收入都給了代理商、零售商、小超市等，這個一般就是礦泉水的製售成本。

②啤酒成本

眾所周知啤酒是由水、麥芽、酵母、啤酒花發酵釀造而成的，而部分啤酒廠家，根本就不作為，愣是把啤酒變成了“啤水”，國產啤酒5塊錢以下的，基本配料表裡都有酒花浸膏這種東西，還有啤酒糖漿製品，這還叫什麼啤酒？使用這樣的原料，成本就會降低很多，畢竟啤酒主要的成分其實是水。

為什麼礦泉水成本比啤酒要高？

礦泉水，一般要從指定水源，對水質的要求比較高，從一個源頭取水，運輸到全國各地，就牽扯到了物流費用，而且每上市一個系列，還要經過明星代言，電視廣告宣傳。

而啤酒在這一塊，則要省錢的多，首先對水質要求低，在淨化、過濾這一塊，就能省不少費用，部分啤酒的工藝簡單，全國各地分廠多，省去了不少運輸費用，這樣一算下來，自然要便宜很多。

一些底層消費者，例如農民工、打工族、裝修工等，一般都會消費2元、3元左右的啤酒，好傢伙！喝了半天，原來全是“工業啤水”，但可悲的是，大部分消費者根本不懂，都以為啤酒是一個樣，如果你喝過精釀，你會發現，之前喝過的啤酒就像泔水。

如果是標註：啤酒花浸膏，這還差不多，如果標註：啤酒花製品，那它的口感會更差，啤酒花浸膏，好歹也是個提取物，而用啤酒花製品，來模糊消費者，那真是“工業啤水”了，要多難喝，就有多難喝，以上兩種都不屬於精釀，而是勾兌系列。

超市的啤酒為什麼這麼便宜？

一分錢一分貨的道理，我們都要懂，國產的廉價啤酒一般都是勾兌出來的，國產啤酒一般麥芽濃度在8-11P°，精釀啤酒的麥芽濃度超過20P°，這就是工業啤酒與精釀啤酒的本質區別，2元-5元之間是工業啤酒，5元-8元之間是精釀啤酒，價格越高，口感越好，質量越上乘。

好啤酒倒出來，白色泡沫要細膩，不在短時間內消失化水，泡沫掛壁時間長，喝一口，口感濃郁，麥香濃郁，很多人喝了一輩子啤酒，也不知道生啤與原漿之間的口感，可以差這麼多，如果你肯捨得花錢，購買一次原漿嘗一嘗，然後再喝生啤、熟啤，那口感肯定不言而喻。

啤酒公司的策略，要同時照顧高中低檔，三個層次的消費者，如果你囊中羞澀，那也就別再抱怨啤酒難喝了，因為最低檔次的就是這樣，它的成本，真的就是比礦泉水便宜。

我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和麵食的做法，關注每天學習做菜，總會給你小驚喜。