娃娃菜最好吃的做法，上鍋蒸一蒸，清香入味，拿大魚大肉都不換

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娃娃菜是我們很多人都喜歡的一種蔬菜，它的味道和白菜差不多，但是口感上更為清脆，味道也略微甘甜。娃娃菜的價格要比白菜高出不少，同樣娃娃菜的營養含量也比白菜高出很多，特別是鈣和維生素，對於正在長個子的孩子來說，多吃娃娃菜絕對不錯。

娃娃菜的味道比較甘甜，很多娃娃菜做出的菜餚也比較清淡，很適合老人和孩子食用，今天介紹一個蒜蓉娃娃菜的做法，不需要複雜的調料，最大程度保留娃娃菜自身的鮮味，這道菜上桌後比肉菜都受歡迎。

【蒜蓉粉絲娃娃菜】

材料：娃娃菜、粉絲

輔料：大蒜

調料：食鹽、香油、生抽、蒸魚豉油

做法：

1。首先處理食材，粉絲需要提前泡軟，把粉絲在溫水中浸泡10分鐘。

2。娃娃菜從中間對半切開，較小的娃娃菜切成四半，稍微大一些的娃娃菜切成六半，切好後清洗一遍，洗去表面的雜質和灰塵。

3。準備稍多一些的大蒜，用刀把大蒜拍碎後切成蒜末，大蒜的量可以稍多一些，切好後放入一個碗中。

4。放蒜末的碗中再加入2克食鹽、5克生抽、5克蒸魚豉油、3克香油，把所有調料攪拌融化後備用。

5。鍋內燒一鍋開水，水開後淋入幾滴植物油，接著下入娃娃菜焯水，把娃娃菜焯水1分鐘後控水撈出。

6。接著把焯水後的娃娃菜均勻碼放在一個盤中。

7。然後再把泡軟的粉絲碼放在娃娃菜的上方。

8。最後把準備好的料汁均勻淋在粉絲上即可。

9。把處理好的娃娃菜放入蒸鍋內，蓋上蓋子上氣後蒸8分鐘即可出鍋。

好了，我們這個蒜蓉粉絲娃娃菜完成，清淡又好吃的一道家常素食，希望您能夠喜歡。

小貼士：

這道菜需要用大蒜蒸出蒜香味，所以大蒜的量需要多一些。

蒸魚豉油中的鹽分含量不少，口味不是太重也可以不用另放食鹽。