我家辣椒醬從來不買，教你秘製做法

很多人去飯店都會對其中的一款辣椒醬特別感興趣。倒不是這款醬多麼昂貴，或者多麼稀奇，就是這口感這味道太香太好吃了，吃一次就忘不了。相比其它的辣醬呢，這款辣醬偏幹一點，但食材可是實打實的豐富呢。

除了辣椒，我們還會在裡面加入足夠的花生和芝麻，保證你一口辣一口香，超級解饞超級過癮。所以今天我們就在家來做這款特別好吃辣醬。以後饞了就可以在家裡暢享美食了。我家辣椒醬從來不買，教你秘製做法，香辣入味兒，拌麵拌飯特過癮！

這款辣醬除了日常使用還可以做成一種調味料呢。比如我們做一些特別的麵食，可以在中間刷上一層這種特別醇厚的辣椒醬，保證你吃起來特別過癮哦。好了，現在我們就來試一試這款好吃，更有營養的辣椒醬吧，這可是地道的傳統手藝哦，趕快試一試吧！

【辣椒醬】

製作配料：辣椒3斤、幹黃醬1袋、花生1碗、芝麻半碗、生薑半塊、大蒜適量、鹽適量、花椒八角適量；

製作方法：

1、準備好的製作食材；

2、準備好的辣椒洗乾淨剁碎備用；

3、花生米碾碎、大蒜切成末、生薑切末；

4、鍋裡倒入適量的植物油，油熱後放入花椒八角炸出香味，然後撈出；

5、撈出花椒八角後，倒入辣椒末翻炒一會兒，倒入幹黃醬繼續翻炒，直到幹黃醬炒均勻，然後放入生薑末、大蒜末翻炒；

6、倒入生薑、大蒜、鹽適量炒15分鐘左右；

7、15分鐘左右辣椒就熟了，這時倒入芝麻、花生翻炒均勻即可；

8、這麼簡單的辣椒醬就做好了；

9、這樣做出來的辣椒很香，超級下飯！