在家就能吃燒烤,雞肉配蔬菜,一個烤箱搞定

雞肉是很常見的食材了，最常見的做法還是紅燒，但是吃多了也會覺得口味單一，不妨試試烤雞肉，而且是和辣椒等蔬菜串起來烤的，這樣看起來就是五彩的烤肉串了，更加的誘人。烤好的雞肉有點微辣的口味，還可以配上蜂蜜，這樣就有一絲絲的甜味，再刷上韓式辣醬，這味道就更加完美了。

喜歡吃燒烤的小夥伴肯定會喜歡，與其花錢出去吃，不如自己在家裡做。只要家裡有一個烤箱就可以搞定了，先學會烤箱的用法，將食材串好之後再烤，這樣烤出來的味道和口感都比外面買的差。關鍵是這道燒烤的做法不難，在製作的過程中還挺有樂趣的，學會之後，也可以更換其他的食材來烤。

菜品：韓式五彩雞肉串

配料：青菜椒，琵琶腿，紅菜椒，蒜粒，料酒，紫洋蔥，蔥，鹽，生抽，韓式辣醬，糖，蜂蜜水，食用油等

烹飪步驟：

1、先將各種食材都要準備好，雞肉和一些新鮮的蔬菜，韓式辣醬可以直接買現成的。這裡準備的是雞腿，雞肉切成塊，洗乾淨之後放在碗中，新增適量的鹽，生抽，料酒，糖和韓式辣醬，這幾種配料都加好之後直接拌勻，這樣顏值後的雞肉會更加入味。

2、調味料都抓勻之後，上面抹一層食用油，再用保鮮膜蓋起來，直接放在冰箱裡面冷藏，大概需要冷藏一個晚上。

3、將準備好的蔬菜都洗乾淨，青紅菜椒和洋蔥都切成塊，大蔥洗乾淨之後也是要切成段，多剝幾個蒜瓣，洗好之後要切成蒜片。

4、食材都準備好之後開始串起來，蔬菜和雞肉要搭配著串起來，這樣看起來就是五彩的顏色。

5、將烤盤拿出來，在烤盤上面墊一張錫紙，將準備好的串放在上面，在串上面刷一層料汁，就是醃製雞肉時生下來的料汁，刷好之後就開始烤了。

6、設定好合適的溫度，先要烤十分鐘，接著是繼續刷一層食用油，還是烤十分鐘。再取出來刷上一層蜂蜜水，這樣烤出來的味道會更加香甜，刷好之後還是烤5分鐘，要是喜歡芝麻的話，也可以撒上一些，這樣會更香。

7、這裡食材具體要烤多久並不固定，關鍵還是看自家烤箱的用法，這樣才能合理正確的操作。總之要將串完全的烤熟才能吃。烤好的串聞著就很香，吃起來也有燒烤的味道，不比外面賣的差。

烹飪貼士：

1、洗淨切好的雞肉塊要醃製一下，合理的新增調味料，這樣雞肉烤的時候才能更加入味。

2、雞肉塊可以提前醃製，放在冰箱裡面冷藏醃製就可以了，時間越久也會越入味。

3、韓式辣醬可以直接買現成的，烤串的時候也可以刷一點蜂蜜，這樣能起到體現的作用，烤好的串有一點辣，也有一點微甜的味道，當然不喜歡也可以不加。