​這道菜對眼睛很有幫助，做法簡單，營養豐富，讓眼睛悄悄變亮

常吃這道菜對視力很有幫助，做法簡單，營養豐富，讓眼睛悄悄變亮

在現在資訊時代的高速發展下，我們的日常生活大多數都不能和手機分開，逐漸的大家都變成了低頭兒人，每一天都盯著手機，而且還養成了一些不好的習慣，小編就很喜歡在夜晚的時候看手機，但其實這對眼睛的傷害是非常大的，在黑暗下明光會刺激著眼睛，很多時候就在這樣的過程中，視力變弱了，所以小編認為大家要吃一些好一點的東西來讓眼睛恢復起來。

對於明目的各種產品裡面，還是吃一些有營養的食材比較好，胡蘿蔔就是明目的食品當中最有營養的一個了，如果連著吃他一段兒時間，視力就會慢慢的變好了，而且眼睛還會變亮的，最重要得是還能讓不舒服的眼睛慢慢舒服起來，胡蘿蔔裡面含有豐富的維生素A，所以對眼睛有很多的好處，而且有夜盲症的人，長時間食用胡蘿蔔也可以得到改善。

另外，胡蘿蔔中含有很多能幫助消化的酶，因其為鹼性，故可以快速中和胃酸，並且還含有促進胃腸蠕動，增進食慾的芥子油，膳食纖維等，有益成分，所以多吃一些紅蘿蔔，可以快速起到促進消化的作用，緩解胃酸，胃脹等症狀。

胡蘿蔔的做法有各種各樣的，芹菜胡蘿蔔炒肉是一個比較家常，而且味道還不錯的一道菜。在製作的時候也很方便，很快就可以做好了，還不耽誤時間，優點這麼多，不愛吃它的人應該很少吧，下面就讓小編來告訴大家這道菜的做法，快點學習起來，開始保護眼睛吧。首先，我們準備配料，青菜，胡蘿蔔，瘦肉，鹽，老抽，味精，澱粉，色拉油，料酒，生薑。

製作過程

把芹菜的葉子，和根部都去掉，只留下經，之後清洗乾淨，把瘦肉，生薑和胡蘿蔔清洗乾淨，把芹菜切成兩寸左右的段，胡蘿蔔切成片之後，再切成和芹菜差不多的條狀，瘦肉切成粗一點的絲兒，姜切成末，接著把切好的瘦肉放在碗裡，之後碗里加入少量的鹽只要味道足夠肉絲的香味就可以了。

之後再加入少量的生抽，把肉絲兒給上上顏色，之後放入適量的料酒，再用手把肉絲兒和配料都抓均勻了，然後在一個空碗裡放一些澱粉攪拌備用，之後在鍋里加入適量的水，大火燒開，把青菜和胡蘿蔔，加到鍋裡，進行焯水，等到他們八九成熟的時候，就撈出來，放到冷水裡面過一下。

接著在鍋中放入少量的油，之後加入肉絲，用中火將肉絲兒給炒散，也要炒到九分熟，之後撈出來，把多餘的油控出來。把鍋洗乾淨了之後，再加入一點油，把薑末加到裡面之後，炒出香味，在把芹菜和胡蘿蔔下鍋，放入一點鹽，用大火進行翻炒。最後，把肉絲兒加到鍋裡，同時加入少量的味精進行翻炒，之後再加入水澱粉在鍋中，等到翻炒均勻就可以關火了。

最後還要和大家說一說，炒芹菜和胡蘿蔔的時候，用大火就可以了，因為之前焯水的時候已經快要熟了，勾芡汁，而是為了可以讓味道更好的，這樣吃起來的時候味道就會更好了，吃起來也更有味道，小編認為這種有營養的東西還是要多吃一些的，身體健康是很重要的，快跟著小編一起變得健康起來吧。

美味就是這麼簡單，如果你喜歡這道菜，請你把它分享給更多的好友，讓更多的人加入到美食的行列中來，在這裡學習做美食就像吃飯一樣簡單。今天的美食就和大家分享到這裡了，如果小夥伴們還有更好的方法制作芹菜胡蘿蔔炒肉絲兒可以和小編一起討論，謝謝大家參與，希望大家多多關注。