青木瓜加兩種果汁，醃出的味道居然那麼好

食用木瓜能清腸胃助消化。當你多食了些蛋類、肉類、牛奶，以及一些不易消化食物時，胃腸感到不舒適，吃些木瓜後，胃腸就舒服多了。

特別是現在快過年的時候，吃了許多吃吃喝喝的機會，脂肪又要堆積在下半身，這時，吃些木瓜後，木瓜裡的酵素，會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得健美。

如何讓青木瓜的味道變得妙不可言

準備材料：

挑選青而脆的青木瓜1個，百香果汁醬50克，新鮮檸檬1個，食鹽少許。

做法：

（1）將青木瓜削皮，剖開取出籽後洗乾淨，再切成薄片；

（2）準備一個乾淨的盆子，放入青木瓜片，撒上少許食鹽，然後，用手不斷抓捏，直到木瓜片變軟，再用清水洗淨瀝乾待用；

（3）新鮮檸檬取汁三大匙，倒入百香果醬中混勻後，拌入青木瓜片中，然後，醃漬一天後即可食用。

特點：清脆爽口，解膩化食。

百香果汁醬的配製方法

材料：百香果500克，白糖150克

做法：

（1）將百香果洗淨，切成兩半，準備一個不鏽鋼小湯鍋，用勺將百香果果肉和籽挖出倒入鍋中；

（2）將鍋置於煤氣爐上，開大火燒熱，同時把白糖倒入鍋中，不斷攪拌果肉汁液，待燒沸後小火慢慢熬煮，直至汁液透亮粘稠即可關火，帶稍微晾涼一些，裝入乾淨的容器中備用。

百香果汁醬可放入冰箱儲存，隨用隨取。