活動｜太太樂原味鮮助力家常的味道，發福利我們是認真的！

家常的味道，藏在飯點時分每個廚房的飄出的油煙中。火候的大小，味道的鹹淡，讓每家都有不同的專屬滋味。

就在不久前的10月25日和11月25日期間，太太樂原味鮮系列產品，攜手下廚房，發起家常菜食譜跟做活動：大獎是1臺 Bruno鍋，二等獎是1臺雙立人雙耳煎炒鍋，三等獎是10份太太樂原味鮮系列產品禮包。獎品多多，福利滿滿，就是要讓家家戶戶都洋溢位暖暖的家常味道。

現在來到了活動開獎時間，恭喜以下廚友們喜提福利！

一等獎：逸雪6

二等獎：愛烘焙的露

三等獎：妍妍媽Ada、葉子shuye、憂鬱土豆、筷子菠蘿、梅0720、玖月非離、A一朵無名花、小荷孖、青遲的貓、君君love烘焙

帶你做家常菜回憶家庭溫暖的同時，還有N多福利獎品給你拿，太太樂的這個活動，真的暖爆了！沒有參加或沒有中獎都不用著急，後續我們還會給大家帶來更多好訊息！如果您也是熱愛下廚房、有滿滿的參與鬥志，歡迎關注下廚房app內“太太樂鮮味廚房”賬號，解鎖更多食譜和福利活動。

另外本期活動的主角——5篇超級美味的家常食譜，我們也發出來與大家分享，希望你們喜歡！

—— 豆角肉末——

細細碎碎的豆角肉末，連湯汁一起澆到米飯上，一勺下去，米飯連著碎肉和豆角一起鑽進嘴裡，鮮香爽口，讓人還能再吃三碗米飯。家常菜的魅力就在於此，簡單卻下飯。

By 嗨嗨大花生

肉末 150克 豆角 150克

太太樂原味鮮小炒鮮 1勺

太太樂原味鮮頭道生抽 2勺

老抽 半勺 澱粉 半勺 鹽 適量

小米辣 2根 蒜末 2瓣

小米辣、蒜和豆角切末。肉餡中加入太太樂原味鮮小炒鮮、半勺澱粉和老抽醃製。小炒鮮裡面含有薑汁，有很好的去腥增香效果，極其適合不吃薑星人。

鍋裡放油，爆香小米辣和蒜末，把肉末炒散，炒幹水分。倒入豆角末，翻炒至豆角變色。

倒入兩勺太太樂原味鮮頭道生抽，油和醬油碰撞激發出的香氣太美妙了。

倒入少許的水、鹽調味，中火翻炒約1分鐘就可以啦！

—— 地三鮮——

土豆茄子和辣椒，這三種最家常的食材混合而成的地三鮮，在寒冷冬天帶給人的幸福感堪比肉。微脆的外皮包裹著軟糯的內裡，焦香、鹹香和鮮香的味道，總是讓人慾罷不能。

By 嵐小新

茄子 2個 土豆 2個 尖椒 1個

太太樂原味鮮特級紅燒醬油 2勺

太太樂原味鮮雞粉半勺

澱粉 1勺 蔥薑蒜適量

茄子切塊，裹上面粉備用。尖椒去籽，切菱形片備用。土豆切滾刀片

鍋中加寬油，油溫上來後，倒入茄子、土豆和辣椒過油過油，炸至表面呈黃色。

調醬汁，加太太樂原味鮮雞粉提鮮，太太樂原味鮮特級紅燒醬油提香，最後加入1勺澱粉，加入適量水調開。這道菜的顏值全靠太太樂原味鮮特級紅燒醬油，因為它能上出紅亮光澤的色，讓人看起來就食慾大開。

蔥薑蒜切片，在鍋中加一點底油，爆香，倒入提前過油的蔬菜，翻炒均勻後，將碗汁倒入，快速翻炒至均勻裹上醬汁。

—— 辣子雞 ——

川菜的麻辣，在辣子雞上體現的淋漓盡致。做成辣椒和花椒味的勁道雞肉，是這道菜的追求。在餐館裡，吃的是辣椒中扒拉雞肉的樂趣，而家常中，享受的就是雞肉的鮮香麻辣了。

By 愛吃de兔子

雞腿 2只

青花椒、乾紅辣椒段、小米椒、蔥蒜姜 適量

鹽 2勺 黑胡椒粉 1勺 澱粉適量

太太樂原味鮮雞鮮調味料 1勺

太太樂原味鮮小炒鮮 1勺

太太樂原味鮮特級紅燒醬油 1勺

油炸花生米 1小碗 熟白芝麻 1把 花生油適量

雞腿洗乾淨，剁成小塊。加薑片、蔥、加鹽、黑胡椒粉、澱粉，用手抓勻。靜置15分鐘，醃製入味。

起鍋加油，油熱後放入雞塊，炸至表面微黃，撈出，待油熱後再次倒入雞塊進行復炸。炸至雞塊表面金黃色即可。

鍋內留底油，油熱後倒入青花椒，小火翻炒1分鐘左右。再加入姜蒜、紅辣椒和小米椒段，小火炒香倒入炸好的雞塊，翻炒均勻。

加1勺太太樂原味鮮小炒鮮，這款料汁裡面含有薑汁，去葷腥效果很好。再加1勺太太樂特級紅燒醬油，這款醬油上色、入味的效果特別好。之後再加一小勺鹽和1勺太太樂原味鮮雞鮮調味料，濃縮的調味料無限提鮮，讓雞肉的鮮香升級。

最後加入油炸花生米，翻炒均勻。出鍋前，撒點熟白芝麻和蔥花。麻辣可口的辣子雞就做好啦。

—— 蒜蓉粉絲娃娃菜 ——

任何食材遇上蒜蓉，都會變成一道酣暢淋漓的家常菜。爽滑的粉絲配上香甜的娃娃菜，澆上一碗鮮鹹的調料汁，最後鋪上蒜末。每每菜還在鍋中的時候，香味就彌散在整個屋子。

By 下廚房的阿布

太太樂原味鮮蒸魚豉油 50毫升

娃娃菜 1顆 粉絲 30 g

蒜 一頭 蔥 1根

食用油 20毫升 小米椒 2個

乾粉絲用沸水燙3-5分鐘撈出瀝乾備用。娃娃菜垂直切開，均勻分成16份。

盤底鋪上粉絲，擺切好的娃娃菜。蒜末中倒入50毫升太太樂原味鮮蒸魚豉油、20毫升食用油拌勻。因為太太樂原味鮮蒸魚豉油提鮮入味，可以一次搞定，所以不需要加其他調料。

把拌好的蒜末鋪在娃娃菜上，上蒸鍋蒸15-20分鐘即可。

出鍋後灑蔥花、小米椒碎裝飾。

—— 涼拌洋蔥木耳 ——

涼拌菜是夏日必不可少的家常菜，食材煮好用萬能油醬汁拌一拌，就是一道爽口的解暑菜。以至於我總記得悶熱的夏日傍晚，媽媽從廚房端出的涼拌洋蔥木耳，讓夏天都變得清爽一些。

By 甜豌豆哎

太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油 4勺

木耳 35克 洋蔥 小半個 紅綠杭椒 各1根

大蒜瓣 3瓣 熟白芝麻 10克 香菜 1顆

花椒 20粒 乾紅辣椒 1個

香醋 2勺 糖 1勺 玉米油20克

木耳泡好，撕成小朵，沸水煮5分鐘後，撈起用冷水過一次，瀝乾水分。

3勺頭道特級鮮醬油，一小勺糖，2勺醋調成醬汁備用。經過3重發酵，被賦予了3種鮮的太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油，是這道涼拌菜的靈魂，原汁原味的鮮美全靠它來實現。

洋蔥切絲，杭椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜沫。起鍋放入玉米油，油溫熱後放入花椒，乾紅辣椒碎爆香。

將杭椒碎，蒜沫放入醬汁，倒入滾熱的香油。再將油醬汁倒入木耳，撒點香菜沫和芝麻。上桌咯~

家常的味道始終刻在記憶中，待你某個不經意間想起，勾起饞蟲的同時也勾起對家的思念。