夏季,豆腐的新吃法,買來一掰一焯,無油低脂,簡單省時又好吃

夏季吃涼粉不如吃它，買來一掰一焯，無油低脂，簡單省時又好吃。

夏季天氣實在是炎熱，最讓人頭疼的就是每天不知道吃啥，吃飯都沒胃口，總想吃一些開胃爽滑，清涼解暑的食材。夏季人們的肝火比較旺盛，那麼夏季吃涼粉不如吃它，買來一撕一焯，無油低脂，簡單省時又好吃。它就是所謂的豆腐，然而豆腐具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴的功效。

所以夏季食用豆腐是很不錯的選擇，豆腐同時也是日常生活中頻繁出現的食材，我相信大家都吃過豆腐，也知道豆腐的做法多的剩不勝數。但是小編今天推薦的這種做法，絕對是口感和顏值都是超級棒棒噠，它就是熗拌豆腐。

在夏季我經常給家人做這道熗拌豆腐，只需簡單用手掰成塊，然後再用開水一焯，加入食材和調味品一拌，5分鐘上桌，無油低脂，家人吃它胃口瞬間全開，不僅簡單省時又好吃，還爽口開胃又解饞。具體做法如下

熗拌豆腐

所有食材：

老豆腐、小蔥、大蒜、紅椒、食用油適量、食用鹽一勺、辣椒麵一勺、生抽一勺

第一步：

先將老豆腐用手掰成小塊，小蔥清洗乾淨，改刀切蔥花，大蒜去皮切蒜末，紅椒切段，備用。

第二步：

起鍋，鍋中加入適量清水，待水沸騰後，將掰好的豆腐塊倒入鍋中，接著加入一勺食用鹽，開大火焯至豆腐塊大約3分鐘左右，備用。

第三步：

豆腐塊煮好後，撈出過冷水，然後控幹水分，裝入空碗中。接著放入備好的蒜末、蔥花、辣椒段、一勺辣椒麵和一勺生抽，備用。

第四步：另起鍋，鍋中加入適量食用油，待油溫冒煙後，將鍋中的熱油淋入碗中的食材上面，激發出香味，備用。

第五步：

淋入熱油後，接著用筷子攪拌均勻，即可裝盤上桌。這道熗拌豆腐就做好了，不僅簡單方便又好吃，豆腐這樣做，真的是夏天餐桌上最受歡迎的一道美食喲！

光碟貼士：

老豆腐建議大家不要用刀切，一定要用手掰成小塊，這樣是方便豆腐在涼拌時可以更好地入味哦！

大家都看到這裡了，辛苦大家了，首先感謝大家一如既往的關注和閱讀，我是，我會用心去做好每一道屬於自己的美食，再次謝謝你的關注和閱讀！