早餐別老一套了，教你懶人做法，比油條還香，隨吃隨取，收藏了

今天跟大家分享一個家常蔥油餅的做法，做法非常簡單，做出來之後酥脆可口，鹹香有味。而且用這個方法可以多做一點蔥油餅生坯，因為可以放到冰箱中，等下一次想吃的時候拿出來直接烙一下吃就可以了。透過這個方法做出來的蔥油餅比油條還要好吃，早餐的時候配上一點小鹹菜，那感覺簡直棒極了！

【家常蔥油餅】【製作食材】麵粉，小蔥，食用鹽，清水，食用油，十三香【製作步驟】1、今天要教大家的是一道家常蔥油餅的製作方法，非常簡單，很快就能夠做出來。而且可以多做一點，將多出來的生坯放到冰箱中，想什麼時候吃都可以拿出來吃。接下來先把做家常蔥油餅用到的材料準備一下，準備一根小蔥，然後再準備400克麵粉，適量的食用鹽，再準備適量的清水，清水是用來和麵的。然後準備適量的食用油和十三香即可。將它們全部準備好了之後，咱們就可以開始今天這道家常蔥油餅的製作了。

2、咱們準備好的小蔥先清洗一下，然後切成蔥花，切完了之後先放到一個盤中備用。接下來咱們把準備好的400克麵粉放到一個大碗中，向碗中放入四克食用鹽，然後把切好的蔥花也放進去，先將它們攪拌均勻，然後再用準備好的清水和麵。

3、在倒入清水的時候，要邊倒邊攪拌，一直將麵粉攪拌成絮狀，然後再揉成一個麵糰。把做好的麵糰直接放到碗中餳面十分鐘。十分鐘之後咱們將麵糰拿出來放到案板上揉搓一下揉成一個長條，再將它分成差不多大小的小面塊。

4、將每個小面塊都揉搓一下，揉成一個小長條，然後放到一個刷滿油的盤子中，全部擺放上之後，咱們再在小長條的表面上刷上一層食用油，然後裹上保鮮膜，再次餳面20分鐘。在餳面的期間咱們先來做一個油酥。

5、向碗中放上一點麵粉，麵粉不用太多了，大概三勺左右就可以了，然後再加上一點食用鹽，十三香，倒上一點熟油，將它們攪拌均勻，咱們的油酥就已經做好了。油酥做好之後咱們先把它放到一旁等待面劑發酵好。

6、咱們將餳好的小面劑取出來，然後把裡面多餘的油倒到案板上先抹勻，然後再把面劑放到案板上按壓一下，再擀成薄片，擀好之後刷上油酥，像摺扇子一樣摺疊起來，然後再給它捲成一個圓餅，將卷好的餅放在保鮮膜上按扁，然後再蓋起來用擀麵杖擀薄，將所有的面劑裹上保鮮膜擀薄，吃不完的可以先放到冰箱中，等下一次想吃了再拿出來烙一下吃。

7、電餅鍋中先刷上油，然後燒熱，再把面坯放上去，小火慢烙兩分鐘，時間到了翻面再烙兩分鐘，兩分鐘之後就可以出鍋了，一道非常美味的蔥油餅就這樣做好了。【小貼士】1、可以多準備一點麵粉，多做一點，下一次想吃的時候就比較方便了。2、用小火慢烙蔥油餅就可以了。好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！