這四道東北有名的下酒名菜，南方人看了“無從下口”，你吃過嗎？

我們國家地域廣闊不同的地方，風土人情差別都是非常大的，東北人是出了名的豪爽熱情大膽，不僅他們的性格是這樣的，從他們的飲食習慣上面都是可以體現出來的，東北的菜大多都是硬菜，因為東北人喜歡喝酒，沒事的時候幾個人湊在一起就和姐妹特別是在過年過節的時候更是不醉不歸說道，喝酒的時候就少不了下酒菜了。今天小編就跟大家說的就是這四道東北有名的下酒名菜，南方人看了“無從下口”，你吃過嗎？接下來就讓我們大家一起來了解一下吧。

第一道菜就是泥鰍燉豆腐。相信大多數的人也都以為是東北菜比較粗狂。但其實東北還有很多精緻的菜餚呢，比如說我們今天所說的這一道泥鰍燉豆腐，相信很多南方人一定都不想吃了，泥鰍和豆腐怎麼能在一起燉呢？兩者做出來也都是非常好吃的呢，你的營養價值都是很高的，燉豆腐，看起來白白嫩嫩的快非常的不錯和酒搭配味道更加的棒，所以說用來當作下酒菜，都是非常合適來到家也都是可以嘗試一下。

第2道菜就是醬排骨。將排骨在東北也都是一道非常出名的傳統菜餚，東北的醬排骨和南方的排骨也都是不太一樣的，南方的排骨通常是小排之多，而東北人的醬骨頭都是用大骨頭的，東北人也就是喜歡大口吃肉，大碗喝酒，所以他們吃的排骨都是需要完整的豬大骨的，而且也要用大鍋燉，燉出來之後用盆子盛著右位豬骨頭太大，所以用快錢都是非常不方便，他們也有用，直接用拿手啃了。

第三道菜就是殺豬菜。這道菜可以說是非常具有代表性的一道東北菜了。而且對東北人來說都是有非常重大的意義的，因為東北人只有在過年的時候才會做一次殺豬菜，一般的時候他們只能去餐館裡麵點一份殺豬菜來吃的，吃著完全比不上自己做過的過癮，每年年報的時候都每人每家每戶都會做豐富的殺豬菜裡面不僅有大塊豬肉，還會有大塊兒豬寫寫香腸，泡菜等等吃殺豬菜的時候不喝上點酒，真的是對不起，這個鍋好菜了呢，不知道大家有沒有吃過呢。

第4道菜就是大蔥蘸醬。這道菜看著也都非常簡單的，不就是蔥蘸醬嗎？南方雖然也有，但是東北的大蔥蘸醬和南方的也都是不一樣的，東北的大蔥和小蔥也都是不一樣的，大蔥特別的辣，南方人吃多了也都是受不了的，大蔥蘸醬，所有的大蔥必須要用剛摘下來的新鮮大蔥蘸上醬汁後咬一口然後把杯子裡面的就一兒就特別的帶勁，這就是東北的下酒名菜，大家如果有機會的話也都可以去嘗一嘗，味道都是非常不錯的，並且吃起來都是非常的過癮，不知道大家還吃過哪幾道菜呢。也都可以評論留言下來哦。