教你開胃解饞的涼拌杏鮑菇，營養好吃超下飯，上桌一盤根本不夠吃

隨著生活水平的提高，身邊也是出現了很多的吃貨，小編自然也是其中之一了。對於吃貨們來說，最喜歡做的就是尋找各類美食了啊。相信很多朋友們都和小編一樣是一個吃貨吧，對於美食有著不一樣的追求，喜愛品嚐各種各樣的美味。在吃了很多美味之後，有一道美味給我留下了很深的印象，那就是我們大廚做的涼拌杏鮑菇。

這一次，大廚向我們展示了他日益精湛的廚藝，做好的涼拌杏鮑菇吃起來口感很贊。涼拌杏鮑菇這道美食還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。尤其是這一次，我們的大廚在做涼拌杏鮑菇的時候，更是搭配上了美味的桃園建民牛肉耗辣椒，使得這道美食滋味更好了。那味道真的是讓人回味無窮，久久難忘。接下來，我們簡單為大家說一說教你開胃解饞的涼拌杏鮑菇，營養好吃超下飯，上桌一盤根本不夠吃。

美味的涼拌杏鮑菇

食材：杏鮑菇、桃園建民牛肉耗辣椒、小米椒、香菜、大蔥、蒜瓣、生薑、辣椒粉、生抽、香醋、白糖、味精、食鹽

做法：1、我們需要先把杏鮑菇沖洗乾淨，瀝乾水之後，再用刀把杏鮑菇切成小片，放入小盆裡面，備用；

2、接下來，把小米椒沖洗乾淨，瀝乾水之後，用刀切成辣椒段；把香菜摘洗乾淨之後，再切成香菜碎；備用；

3、接著，把大蔥清洗乾淨後，再切成蔥末；把生薑沖洗乾淨之後，再用刀切成薑末；把蒜瓣沖洗乾淨後，切成蒜末；備用；

4、往鍋裡面倒入適量的水，大火燒開之後，再把切好的杏鮑菇倒進去，煮燉一會兒，等到把杏鮑菇煮熟，再撈出來，瀝乾水；

5、然後再把煮熟的杏鮑菇過一下涼水，瀝乾水後，切成小條，擺放在盤子裡面；

6、拿一個乾淨的小碗，加入適量的蔥薑蒜末、辣椒粉、生抽、香醋、白糖、味精和食鹽，攪拌均勻，製作成料汁；

7、然後再把調製好的料汁澆在杏鮑菇上面，再澆上一些桃園建民牛肉耗辣椒，攪拌均勻，撒一些香菜碎，即可