一招就能搞定的韭菜盒子

大家下午好呀，我是熱愛美食與自由的莫莫，每天都會分享好吃美食製作方法，如果你也喜歡的話那就點個關注吧，保證每天你都能收到一份美食秘籍哦。

我是98%的美食碎片+2%的可愛拼湊成的哦，可想而知美食對我的重要性了吧。毫不誇張地說；如果有這麼一天，莫莫我不能吃好吃的美食的話，那大概會是我堅持不下去的時候。

每天與美食的相遇，莫莫我都會感到無比滿足。因為在世界的另一個角落裡還藏有一群連溫飽問題都沒有解決的人，或許今天你所浪費或不在意的一道菜，正是他們苦苦哀求卻得不到的一餐。

所以我們應該好好珍惜當下所擁有的一切。今天給大家分享一道莫莫經常無聊時做的小吃——韭菜盒子。

樣子是不是很像餃子，但它可不是餃子哦可千萬不要搞混了。香氣撲鼻，營養豐富的韭菜盒子很適合和家人們一邊吃一邊聊天打趣。

介紹：

韭菜盒子是我國北方地區如河南河北、山西、東北等地非常流行的傳統小吃。韭菜盒子表面金黃酥脆，餡心韭菜脆嫩，滋味優美是適時佳點。

下面莫莫就教大家如何製作出酥脆可口、口感飽滿的韭菜盒子。

——製作過程——

食材：

韭菜一把雞蛋4個鹽少量十三香適量麵粉200g 油適量蝦皮適量粉條適量。

食材的量主要還是要看你自己要多少，所以莫莫我就不在這裡詳細介紹了。

步驟：

1。把買來的韭菜摘乾淨後切碎，把買來的蝦皮也洗乾淨備用。

2。鍋裡倒入適量食用油，然後把買來的蝦皮和雞蛋往鍋裡煎制炒熟，撈出備用。粉條往放有水的鍋裡煮至熟通。

3。把韭菜、雞蛋、蝦皮、粉條一起混合放在一個乾淨點的容器裡，然後加入適量鹽和十三香好好攪拌均勻調製成韭菜盒子的餡料。

4。往麵粉裡倒入適量80~90度的熱水，邊倒邊用筷子攪拌至絮狀這樣就比較好揉成光滑的麵糰，把揉好的麵糰倒入幾滴油，蓋上保鮮膜靜置30分鐘以上，時間越長麵糰的延展性就越好。

5。把靜置好的麵糰揉成長條性，然後切成大小均勻的面擠子，再用擀麵杖擀成薄片，把之前製作好的餡料放進薄片裡，然後對摺壓實，扭成麻花狀。

這樣一道清香撲鼻的韭菜盒子就製作完成了，是不是很雞蛋呀。學會製作後可以無聊的時候當作小吃嚐嚐也不錯。

好了今天的美食分享就到這裡了，拜拜我們下期再見。