買甘蔗隨便拿一根就走？大錯特錯！教你這三招，好吃不浪費

甘蔗是我很喜歡吃的水果，在冬天的時候基本上去水果店裡買，就可以看到甘蔗的身影，因為甘蔗它的儲存時間很長，買回家了以後也可以慢慢吃呢，清甜爽口的感覺讓我很喜歡。朋友看我很喜歡吃甘蔗，就很好奇我平時在買甘蔗的時候是怎麼去挑選呢？因為他說他每回買都不知道怎麼挑選出一個好的，隨便看到哪一個有眼緣就把它挑回家了。有的時候到家發現並不好吃，感覺買甘蔗就像是買彩票一樣。其實最開始我挑選甘蔗的時候也是這個樣子的，但是後來經過媽媽教了我幾招以後，我就學會了如何去挑選甘蔗，今天也給大家分享三個小技巧。

首先我們要看甘蔗外面的外觀是需要粗細適中的，有些人可能會覺得挑粗一點的可能水分更足吧。但其實不是對的，因為粗甘蔗都是非常成熟的，有的時候可能成熟過度了，我們開啟吃的時候就會發現裡面會有空心的現象，它的汁水可一點都不充足呢，但是如果買到太細的話，也可能是沒成熟的。所以說選擇粗細適中的是剛剛好的，簡單來說大概就是我們可以用拇指和食指把它剛剛好一圈環繞住的。

接下來就是要看甘蔗是不是光滑而且有白霜的，甘蔗一般是分為兩個顏色，但是無論是紫色還是綠色的話，它的表面都是比較光滑，而且顏色很鮮豔。有的時候還帶有一些光澤和白霜，因為這是糖分的結晶。一般在市面上最常見的應該是紫色的甘蔗，這種甘蔗它的顏色越黑亮，就代表著口感越甘甜呢。但是如果看上去顏色不純正，而且分佈不均勻，又沒有光澤，十分的淡的話，肯定是壞甘蔗，這樣的甘蔗裡面的水分十分的少。

最後一個就是要怎麼選甘蔗，它的竹節少而且均勻的。這樣的吃起來口感更甜，而且比較方便，我們一段一段的切下來吃就可以了，但是如果不是好甘蔗的話，它的竹節會很多，而且每一段的分佈都不是很均勻，甚至有一些還帶著裂縫和蟲眼。有一些不僅僅竹節分佈的很不均勻，甚至還會有一些彎曲的呢，我們在挑選的時候也一定要著重的注意一下，挑選比較筆直的甘蔗會更好。

有的時候大家一大根甘蔗買回去可能吃不掉，就會讓店家將它切開，只挑選一部分。但是在切的時候我們要注意一下，如果剖面有紅褐色條紋或者是一些紅黃色和青黑色的斑點的話，那說明這個甘蔗已經黴變了，我們不要去購買。黴變了以後的甘蔗吃起來它的纖維非常的粗，而且裡面的水分很少，甚至我們吃多了還可能會產生中毒的反應，一定要謹慎一些。

以上就是三種挑選甘蔗的小技巧，有了它們以後我們就可以買到水分又豐富而且吃起來又十分清甜的甘蔗了。冬天是吃甘蔗的好季節，尤其是在南方特別的豐富，路上走幾家就能夠看到有在賣的呢。