什麼菜種上後可以一直吃?要種菜的朋友們來看看,拿去不謝

種上之後可以一直吃的蔬菜，在我們雲南，說起來就多囉！這些菜有瓜類有綠葉類，還有花類，只要在房前屋後，田間地頭種上一棵，總會讓你採收到心滿意足。

在春吃百花，夏吃果，秋冬不缺宿根煮的雲南，每家每戶都會種上一些易種易管的蔬菜，這些蔬菜少種多收，而且可以多年收採。

佛手瓜

說起佛手瓜來，我猜想我們雲南農村人沒有一個不知曉的，這種瓜易種易管，只需種植一棵，就可以收穫無數，為此，我們當地人還把它叫做豐收瓜。

種植一棵佛手瓜，若在冬季加倍照管保護，安全越冬後，來年就會枝繁葉茂，瓜果累累。佛手瓜的生長年限約為十年以上，你只需給它一個架子，它便還你兩個季的美食無憂。主要收採產品有佛手瓜和嫩瓜蔓，這兩種皆可做成美食。

木姜子

木姜子是我們南方才有的一種經濟樹種，它的果子味道獨特，香氣馥郁，可做調味品和單獨食用，價值堪比花椒。

這種樹只要種上一株，每年的五月便可採摘，管理方面只需封除樹冠，限制長高就可，若是當年風調雨順，大可不必澆水一瓢，施肥一簞。

韭菜

我們農村裡的韭菜就象是傳說中的“好漢草”，人們割了一茬又一茬，澆水施肥後，半個月又是一個“好漢”，而且連續種植三五年不成問題。

直到韭不肥，根外露時才需重新排種。主要產品有綠葉韭菜和韭菜花，吃法多樣，全國人民都愛它。

薄荷

薄荷是一種有特殊香味的綠葉蔬菜，日常生活中，我們雲南人用它來做調味品，吃火鍋時都離不開它，吃米線時更是少不了它，特別是在吃牛肉米線時，少了它湯就不甜了。

在炎熱的夏季，薄荷可以多食，涼拌，煮湯，能清熱舒張毛孔，更主要的是一種生態綠色蔬菜，吃到嘴裡放心。因為此菜少蟲害，不打農藥易種易管，只要種上一株，想吃多久就吃多久，主要產品是嫩莖葉。

黃花菜

記得在古代，黃花菜被稱之為萱草，也稱之為“忘憂草”，為此還有一個典故。我認為，無論稱什麼，這只是這種植物的一個稱謂，它的花至始至終還是要吃到人們的嘴裡的。

黃花菜有強大的宿根，屬多年生草本，即使在冬天調零了，次年的春天又會重新發芽，長出花葉。只要你不挖掉它的根鬚，每年都可以收採它的花朵，也就是說，種上一株可以收採很多年。

香椿

我敢說，全國人民沒有人不喜歡吃香椿的，煎蛋，炒肉，涼拌，無論是哪一種吃法，都能吃出春天的味道。

只要在房前屋後種上一株，就可以收採很多年，末了還可以收香椿籽做調料，樹壯了砍了做木料。

除了以上幾種蔬菜種上後可以一直吃，其實我們農村還有一些是我沒有寫到的，譬如：臭菜，刺五加，苦菜，滴水芋，荊芥等等蔬菜。

這些蔬菜種上一茬後多年收採，也稱之為“懶人菜”，如果你家有足夠大的菜園子，不妨也種上一些吧！