夏季,天熱多吃這7道家常菜,應季而食又營養,好吃不重樣

夏季高溫多吃這7種家常菜，應季飲食營養，助家人順利度夏

夏日炎炎，暑氣重，氣溫高，導致很多人食慾不振吃不下飯。因此，給家人多做一些促進食慾、補充水分、營養豐富的家常菜，幫助大家順利過夏。接下來，我們將和大家分享7道適合夏天吃的家常菜，每一道都非常美味。

一、苦瓜炒雞蛋

老一輩人，常說夏天是吃苦的季節。苦瓜營養豐富，味道鮮美，含有苦瓜甙和苦味元素，多吃能增進食慾。

食材方面。苦瓜1個，雞蛋4個，鹽1小勺，蔥花1小段

做法：。1、將苦瓜切開，把瓜瓤刮乾淨。2、將苦瓜切成薄片，焯水2分鐘，撈出後瀝乾水分。3、雞蛋加蔥花、鹽、雞精調味，攪拌均勻。4、熱鍋下油，倒入苦瓜翻炒1分鐘，再倒入蛋液，開中火翻炒至蛋液凝固，即可裝盤。

二、無骨雞爪

這是一道超級美味又開胃的家常菜，也可以用來做追風小零食。

食材方面。雞爪500克，剁椒2湯匙，白醋1小勺，姜3片，蔥花少許，鹽少許，雞精少許

製作方法。1、將雞爪洗淨，放入鍋中，加半鍋水、薑片、蔥段，用中火燉6分鐘。2、取出雞爪，用礦泉水沖洗一遍。3、將雞爪切成兩塊，然後倒入大蒜碎、花椒碎、白醋、鹽、雞精等調料，均勻醃製10分鐘，即可食用。

三、五花肉炒西葫蘆

西葫蘆含有較多的水分、維生素C、蛋白質，配上清炒五花肉，味道格外鮮美，這樣的美味不要錯過喲！

材料：1：五花肉200克，西葫蘆1個，蠔油2勺，青椒1個，蔥1根，鹽1勺，雞精少許，胡椒粉少許

製作方法。1、五花肉切成薄片，加入蠔油，醃製3分鐘。2、西葫蘆切成兩半，再切成薄片，青椒去籽去皮後切成滾刀塊。3、熱鍋下油，倒入五花肉翻炒3分鐘，炒出香味。4、倒入西葫蘆、青椒、花椒、鹽、雞精，開大火翻炒2分鐘。5、快出鍋時，撒上少許蔥花裝飾即可出鍋。

四、涼皮拌黃瓜

夏天的下酒菜一定要酸辣，爽口，易做。

原料：涼皮。涼皮300克，黃瓜1根，炒花生米40克，鹽1茶匙，紅油辣椒1茶匙，醋1茶匙，香油1茶匙，香菜1根，大蒜2片

做法。1。將黃瓜拍碎，然後切成小段。2。將花生米焯水1分鐘，然後放入涼開水中。3。將黃瓜、花生、炒花生米、紅油辣椒、醋、香油、香菜、大蒜碎和鹽放入攪拌碗中，拌勻後食用。

五、菠菜炒粉條

這是一道營養美味的家常炒菜，常吃可以補鐵，大人小孩都可以吃。

原料：菠菜400克，粉條100克。菠菜400克，粉絲100克，鹽1勺，雞精少許，醬油2勺，大蒜片適量

做法：1：1。菠菜洗淨後切成小段，大蒜切成薄片。2。2。粉絲提前在水中泡軟，菠菜焯水1分鐘，撈出後切成小段。3。鍋中熱油，加入大蒜片，翻炒。4。倒入菠菜、粉絲、鹽、雞精、醬油，大火翻炒2分鐘，撒上蔥花即可食用。

六、豆腐皮涼拌西蘭花

原料：西蘭花300克，豆皮200，香醋2湯匙，鹽1湯匙，雞精少許，大蒜碎3克，香油1湯匙。

製作方法。1、將西蘭花切成小塊，豆腐泡軟後切成小塊。2、豆腐和西蘭花一起焯水2分鐘，取出後過涼開水。3、加入大蒜碎、香醋、香油、鹽和胡椒粉。調拌均勻即可食用。

七、雙椒炒紅薯粉

原料：紅薯粉紅薯粉400克，青椒1個，辣椒3個，醬油3勺，鹽、雞精少許，大蒜2根，蔥適量

做法：1：1、紅薯粉切成大塊，青椒切成滾刀塊，小米辣切成小顆粒，大蒜拍碎。2、熱鍋熱油，倒入搗碎的大蒜，小米辣燒開。3、再倒入紅薯粉、醬油、鹽、青椒、20毫升水，開大火翻炒3分鐘，即可出鍋。

覺得分享有幫助的話可以關注小輝哦，不定時更新家常菜