8毛錢一斤的蔬菜放鍋裡煮，出鍋後零食不用買了

8毛錢一斤的蔬菜放鍋裡煮，出鍋後零食不用買了，說到冬瓜，大家不會陌生，冬瓜是比較常吃的蔬菜之一，特別是在農村，每家每戶門前都會種上幾窩冬瓜，冬瓜不需要太多的管理，就會結出許多的冬瓜來，而且個個都比較大，所以冬瓜的價格也相對比較便宜，差不多幾毛錢一斤。

冬瓜的營養價值也豐富，含蛋白質、維生素、以及礦物質元素等，冬瓜還有消熱、利水、消腫的功效，所以平時也可以煮一些冬瓜水來喝。

冬瓜的吃法也比較多，可以煮冬瓜湯，冬瓜燉排骨，炒冬瓜片等，冬瓜除了可以作為蔬菜吃，還可以做成糖果，也是一道非常不錯的美食。

做冬瓜其實也很簡單，幾毛錢一斤，買上幾十斤也不嫌多，把準備好的冬瓜表面清洗乾淨，然後去掉外面的冬瓜皮，再把冬瓜切成長條狀，由於冬瓜裡面有瓤和籽，所以要把籽去掉，然後比較軟的瓤也要去掉，這樣做出來的冬瓜糖才會好吃一些。

然後準備適量的清水，放入食用石灰攪拌均勻，再把切好的冬瓜條放進水裡浸泡一天，這樣是為了讓冬瓜變得透明和硬一些，做出來的冬瓜糖才不會爛。

冬瓜浸泡好後，再撈出來用清水清洗幾遍，清洗乾淨後瀝乾水分，一定要把水分瀝乾，然後放進一個大一點的容器裡，再加入一些白糖，一層冬瓜一層白糖，然後再放進冰箱裡醃製兩天。

白糖醃製化後，把白糖和冬天一起倒進鍋裡，然後開小火開始熬製，一定記住火不要太大，否則很容易就煮糊掉了，小火慢煮，一直煮到白糖開始起沙後就可以關火了，關火後繼續翻炒，炒至成平時吃的冬瓜糖即可。

冬瓜糖做好後，撈出來放涼，然後裝進袋子裡儲存即可，平時可以直接吃，也可以把冬瓜糖切碎，拌在涼蝦裡也非常好吃，平時蒸包子，也可以用冬瓜糖來做包子餡，也是非常好吃的，幾毛錢一斤的冬瓜，做成冬瓜糖後，價格就變幾十了，你喜歡吃冬瓜糖嗎？