原來麻辣烤魚這樣做更美味，天天吃也不膩，吃一次就讓人念念不忘

麻辣烤魚是我們四川一帶地區的特色傳統美食，吃起來鮮嫩美味，麻辣爽口，讓人慾罷不能，很是受人們的喜愛。麻辣烤魚這道美食主要是由魚肉、辣椒等食材烹飪而成，不僅味道很贊，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。

作為一個喜愛品嚐各類美食的小吃貨，美味解饞的麻辣烤魚對於小編也有著很大的吸引力，吃一口就不想停下來。在知道了我們的大廚準備去製作麻辣烤魚的時候，小編就很激動地跑去了廚房，等著美食的出現。接下來，我們簡單說一說原來麻辣烤魚這樣做更美味，天天吃也不膩，吃一次就讓人念念不忘。

美味的麻辣烤魚

食材：草魚、芹菜、竹筍、絲瓜、蔥、姜、蒜、花椒、泡椒、辣椒、豆瓣醬、醬油、鹽、白糖、味精、高湯、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉

做法：1、我們需要先把草魚處理乾淨，往魚身上劃幾刀；把芹菜沖洗乾淨，切成段；

2、把竹筍沖洗乾淨後，去掉皮，切成塊；把絲瓜洗淨後，去掉皮後，切成塊；把蔥洗淨後，切成蔥段；

3、再把蒜洗淨後，切成蒜片；把辣椒洗淨後，切成辣椒段；把姜洗淨切成薑片；備用；

4、往盛著魚的盤子裡面，放入蔥段、薑片、料酒和鹽，醃製一下，再取出來，往魚身上刷一層油和醬油；

5、再撒上花椒粉、辣椒粉、孜然粉；接著把魚放入烤箱裡面，烤熟後取出來，放入盤裡；

6、現在就可以熱鍋燒油了，放入蔥薑蒜、豆瓣醬、花椒、泡椒、辣椒翻炒出香味，加入高湯，大火煮開後轉為小火，放入醬油、鹽、白糖、味精；

7、下入切好的芹菜、竹筍、絲瓜稍微煮一會兒；倒入盛著烤魚的盤子裡面；再放入烤箱稍微烤一會兒，就取出來；熱鍋燒油，爆香辣椒和花椒後，倒在烤魚上面，即可；

大家看到香氣四溢的麻辣烤魚，是不是都很心動啊，有沒有想要迫不及待的想咬上一口。心動那就行動吧，大家可以按照小編上面所說的麻辣烤魚做法教程，嘗試著做一下。麻辣烤魚的製作簡單易學，而且還美味解饞，相信大家也可以做出美味好吃的麻辣烤魚。