豬皮別再扔了，學會這做法，5塊錢豬皮做一大盆，好吃到流口水

豬肉是我們在飯桌上最常見的一樣的食材，我們一般吃的葷菜都是有豬肉製作而成的，豬身上渾身都是寶，每個部分都能讓人做成美食，但有一個是例外，那就是豬皮，很多人都不喜歡吃豬皮，認為它吃起來沒有味道，看著還不好看，很多人都是把它扔掉。其實豬皮還是很好吃的，吃起來口感軟嫩q彈，還有養顏的作用，今天小編就給大家分享一個豬皮的製作方法，豬皮別再扔了，學會這做法，5塊錢豬皮做一大盆，好吃到流口水！

小編說的這個做法就是豬皮凍，吃起來十分的可口，無聊的時候還可以把它當成果凍吃，製作方法也簡單，首先我們要把豬皮清洗乾淨，去除表面的雜質和豬毛，在放到熱水鍋中煮10分鐘左右，煮好後撈出掛去油脂，在用溫水清洗乾淨，來回的反覆直至豬皮內測的豬油全部刮除乾淨。

鍋中燒水，把豬皮切成條狀，薑切片，蔥切段，在準備八角桂皮草果，一起放到沙袋中，放入鍋內，等水燒沸騰後把豬皮放進去，在放入食鹽，攪拌均勻，撇去浮沫，熬煮至豬皮軟爛，湯汁有粘稠感就可以出鍋了，把沙袋撈出，豬皮倒入一個容器中，晾涼後放入冰箱冰鎮，等到豬皮冷凍凝結就可以了。

這樣我們的豬皮凍就製作完成了，看起來就跟果凍一樣特別的喜人，在沾上一點的醬油或者是蒜泥好吃到流口水，喜歡的小夥伴就試試吧，5塊錢的豬皮就能製作一大盆！