美食家常菜推薦：日式照燒豆腐，蝦仁芙蓉蒸蛋，小炒黃牛肉巨好吃

哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡的朋友快來看看吧。

【日式照燒豆腐】

食材以及調味料的準備：北豆腐，壽司海苔，白芝麻，蒜苗，蜂蜜，醬油，料酒，蠔油，澱粉，鹽。

烹飪製作步驟：

1、把海苔剪成粗條，北豆腐用刀切成塊，取一片海苔裹在豆腐塊的中間，把所有的豆腐條都裹好，把裹好海苔的豆腐，放到澱粉裡裹一層薄薄的澱粉。

2、現在準備照燒汁，倒入料酒和醬油，蠔油和蜂蜜，適量鹽和半碗清水，所有的調料混合拌勻。

3、鍋裡倒入適量的油，放入豆腐塊，把豆腐兩面煎至金黃色的時候，把照燒汁倒入鍋中，讓豆腐均勻入味上色。

4、可以輕輕翻動一下豆腐，讓豆腐裹滿照燒汁，待醬汁變得濃稠，撒上白芝麻和蒜苗末即可～

小小提示：豆腐清熱潤燥、補血養顏、補腦健腦，多吃也不長肉肉，女人平常多吃不易老還滋補喲～

好吃又營養豐富的日式照燒豆腐，鮮香味美又低脂，香香糯糯的特別入味，吃一口就停不下來了，外形可愛又營養豐富。豆腐表面煎的酥脆金黃，淋上照燒汁，味道不要太贊呀，喜歡的小夥伴們趕緊試試吧！！！

【蝦仁芙蓉蒸蛋】

食材以及調味料的準備：雞蛋，蝦仁，日本豆腐，蔥，鹽，蒸魚豆豉。

烹飪製作步驟：

1、雞蛋放入鹽打勻，再倒入溫水一起攪拌，隨後過篩去除泡沫和雜質。

2、日本豆腐均勻切成片在盤子擺好位置。

3、蒸鍋加入冷水，大火蒸8分鐘左右。

4、蝦仁翻炒後和蔥一起擺盤，淋上1勺豆豉。

小小提示：

1。日本豆腐比較容易碎，從包裝中間剪開，去掉2邊的包裝，然後切片完成，再推入盤中。

2。蒸蛋前一定要將蛋液過篩，這樣蒸出來平整，光滑，有條件的也可以蓋上保鮮膜。

超快手的低卡減脂蝦仁芙蓉蒸蛋，口感嫩滑細膩，入口即化，回味中還帶著豆腐的清香和蝦仁的鮮香，美味又營養，老少皆宜，幾分鐘就能搞定上桌。

【小炒黃牛肉】

食材以及調味料的準備：牛肉，香菜，朝天椒，紅辣椒，大蒜，生薑，生抽，老抽，蠔油，料酒，澱粉，花椒粉，豆瓣醬。

烹飪製作步驟：

1、牛肉冷水浸泡5分鐘（去醒），然後切絲（2-3釐米長），加入生抽、老抽、料酒、耗油、花椒粉、澱粉、姜碎拌勻醃製20分鐘。

2、熱鍋下少油，油熱後把牛肉炒至變色後盛出。

3、熱鍋下少油，倒入蒜碎、辣椒炒香後加豆瓣醬翻炒，加入牛肉拌勻。

4、下香菜，翻拌幾下就關火，加雞精拌勻出鍋。

小小提示：

1。最後加香菜時，不能炒久，否則會軟掉喲；

2。不加鹽，雞精可放可不放。

這道小炒黃牛肉簡直是又簡單又好吃，牛肉香辣鮮嫩，每一口都爆下飯，真的是太太太好吃惹，喜歡的快來試試吧~記得多煮幾碗米飯喲，別說我沒提醒你。