蒸蛋別加水了！不加一滴水，一碗頂8杯奶，寶寶愛吃個子蹭蹭長！

在給寶寶準備輔食的時候，需要用到牛奶的食材，一般都會選擇配方奶，經常會用到的這個配方奶特別在哪裡呢？

配方奶在營養結構方面優於普通鮮牛奶及全脂奶粉，因為配方奶強化了寶寶生長髮育所必需的多種維生素、礦物質及微量元素等營養元素，且各種營養素的搭配比例比較合理均衡，有利於孩子的正常生長髮育。

今天給大家分享一道色香味俱全的南瓜蒸蛋，入口滑嫩香甜，口感非常好，比普通的蒸蛋要更營養美味，寶寶也更有食慾，非常適合在夏天做給孩子吃。

食材也十分簡單，蛋、奶、南瓜泥攪拌均勻下鍋蒸熟即可，搭配的水果可以用其他代替，學會就可以給孩子做許多不同口味的蒸蛋羹了，寶媽跟著下面的做法一起學習一下吧。

跟著廚工爸爸做輔食

食材列表和月份

參考月齡：12M+

操作時間：35分鐘

南瓜：80克

火龍果：30克

雞蛋：1個

配方奶：70ml

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

媽媽們準備好食材，南瓜洗淨去皮。

將南瓜切成薄片。

南瓜放入篩網，再放進奶鍋蒸7到8分鐘蒸熟，蒸熟後再過濾一下。

火龍果切成小碎丁備用。

南瓜泥裡打入一個雞蛋，再用蛋殼裝3次配方奶倒進碗裡，攪拌均勻。

把攪拌好的蛋液過濾到蒸碗裡面。

撇去蛋液表面的浮沫。

水開把蒸碗放入蒸鍋，再蓋上一個蓋子防止空氣進入，蓋上鍋蓋蒸2分鐘。

火龍果碎丁放入蛋液再蒸5到6分鐘即可出鍋。

一份果香、蛋香、奶香四溢的南瓜蒸蛋就做好啦！滑嫩香甜，還有水果的香氣，一下子做兩碗寶寶也吃得完，真是色香味俱全，還可以給孩子補鋅補維生素，收藏這個做法給孩子試試不同口味的蒸蛋吧！

廚工爸爸做輔食經驗總結

●媽媽們也可以將火龍果替換成其他比如蘋果、梨等等寶寶愛吃的水果。

●南瓜蛋液攪拌好後再過濾一下，蒸出來的蛋羹會更滑嫩，口感也更好。

知識拓展

寶寶一開始吃輔食的時候一般是選擇蘋果和香蕉，今天給大家介紹的蛋羹中用到的水果是火龍果，這也是對寶寶非常好的水果，火龍果富含花青素和各種酶以及不飽和脂肪酸，這都是對心臟好的營養元素，而且火龍果中富含水溶性纖維，有助於胃腸蠕動，所以便秘的寶寶可稍微多吃一些。