兒子早餐不愛喝豆漿，自從學會了做這個，每天1壺，簡單好喝

說到早餐的話題，一定是媽媽們最關心的問題吧，今天我要跟大家來討論一下早餐適合喝什麼飲品。平時大家喝得最多的應該是豆漿吧，老少皆宜，很受大家歡迎。我家也不例外，豆漿堅持喝了好幾年，豆漿機都換了兩個了，除了豆漿，粗糧米糊也是很受大家歡迎的，但我今天要教大家做的不是這兩種飲品，而是植物蛋白含量極高的杏仁露。在我們本地，生杏仁不常見，只能到某寶上買，以前逛超市的時候我經常買著喝，但是為了家人的健康，我決定自己來做。兒子不怎麼愛喝豆漿，自從學會了這款杏仁露的做法，我家春天每天煮一壺，簡單快手又好喝。杏仁露有清火潤燥的功效，春天氣候乾燥，多喝杏仁露不僅可以潤燥，還能滋潤肌膚，越喝越漂亮。

昨天收到了網購的杏仁，今天一早就給家人煮了滿滿一壺杏仁露，口感香滑，杏味濃郁，味道清甜，實在是太好喝了！一大壺杏仁露三兩下就被家人喝個精光。製作這款杏仁露的食材非常簡單，除了杏仁，我還加了一種不可缺少的食材，這種食材家裡都會備著，待會我會在下面的文章裡告訴大家究竟是什麼。我今天是用南杏仁來製作杏仁露的，杏仁分為南杏仁和北杏仁，南杏仁又叫甜杏仁，味道微甜，香味明顯，適合用來做小吃，北杏仁又叫苦杏仁，味道甘苦，食用的話需要用清水泡去苦味，而且苦杏仁有微毒性，不能多吃，二者的食療效果是相同的。所以製作這款杏仁露適合用南杏仁哦。下面大家一起來看做法吧！

【自制杏仁露】【食材】：南杏仁85克，糯米20克，淨水1100ml，冰糖適量。【做法】：1，首先準備好需要的食材，我用的是脫皮南杏仁，將杏仁清洗乾淨，用溫水泡發2個小時以上或者用冷水泡發一夜，這樣打出的杏仁露口感更好。南杏仁也可以不泡發，直接使用，如果用的是北杏仁，就一定要用水浸泡，去除苦味。

2，接著將糯米清洗乾淨，同杏仁一樣用溫水浸泡2個小時以上，加入糯米，可以讓杏仁露的口感更加濃稠順滑。

3，將泡發好的杏仁瀝乾水後放入破壁機裡，如果沒有破壁機，用豆漿機也可以的。

4，然後加入泡發好的糯米。

5，接著加入1100ml左右的淨水，淨水是用萊卡淨水壺過濾出來的水，水質很好，口感也很好。

6，蓋上破壁機蓋子，啟動“豆漿”功能，這時什麼都不用做了，耐心地等待杏仁露煮好。

7，程式結束後，就可以開啟破壁機蓋子，按自己喜歡的甜度加入適量冰糖，待冰糖化了，杏仁露微溫的時候就可以喝了。

8，煮好的杏仁露口感順滑細膩，味道濃郁香醇，太好喝了！