春天吃它正當季,清香脆嫩,低脂又飽腹多吃不長胖,不懂吃可惜了
春天來了,也帶來了很多春天的美味,香椿,蘆筍,蠶豆等,在這其中就有我最愛吃的蘆筍。 蘆筍色澤翠綠,筆直又細長,清香脆爽,鮮嫩可口,深受人們喜愛。蘆筍有著“蔬菜之王”美譽, 營養豐富,富含多種維生素,硒、鐵、錳、鋅等微量元素,和高膳食纖維,蘆筍富含抗癌元素之王—硒,是癌症“天敵”,是世界公認的抗癌蔬菜。蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點,胖人或想減肥人士多吃它具有降脂減肥的功效; 多吃蘆筍能提高免疫力,是一種高營養保健蔬菜。
蘆筍這種蔬菜的季節性很強,只有春天才能吃到,因此即使它貴,要十多元錢一斤,依然很受人們歡迎,要知道,錯過了就要等上一年。春天吃它正當季,清香脆嫩,低脂又飽腹多吃不長胖,不懂吃可惜了。因此每次遇到它,我從不手軟,買上一把,為餐桌上增加一抹綠色。 今天用它搭配著香腸一起炒,香腸帶著濃郁的香味,與鮮嫩清甜的蘆筍味道很搭,鮮香味美,低脂又營養,既能滿足口腹之慾,又多吃不長胖,是春天最不應該錯過的菜餚。 趁著蘆筍上市的季節, 趕緊多吃幾次吧。
【香腸炒蘆筍】
原料: 香腸 2根 蘆筍 1把 油鹽 適量
製作:1。 準備好原材料;2。 燒鍋水,加入少許鹽和油; 3。 將蘆筍整根放入鍋中焯煮變色後撈出切成段備用; 4。 鍋中加入少許油和少許水,放入香腸片; 5。 將香腸片燜煮2分鐘後再微微煎出油脂來; 6。 加入焯好的蘆筍進鍋翻炒幾下; 7。 加入少許鹽調味,翻炒均勻; 8。 盛入盤中。
小貼士:1。 焯蔬菜時加入少許鹽和油,能保持蔬菜的色澤和口感; 2。 蘆筍整根焯水,再切成段,這樣能避免營養的流失; 3。 炒香腸最好先將香腸蒸一下; 如果沒時間蒸,就加入少許水和油,先燜煮兩分鐘,再微微煎出油脂,這樣香腸片才會香而不膩。
相關文章
- 2021-09-25煮麵條時,水開下鍋就錯了!麵館老闆:教您幾招,麵條爽滑又筋道
- 2021-09-23趙麗穎下班後去農場摘菜,細看她的蹲姿,是否作秀一目瞭然
- 2021-09-20炒青菜牢記這幾點,青菜新鮮脆嫩,秀色可餐
- 2021-09-18媲美街邊小吃的炸香腸,一口咬下去嘎嘣脆,解饞必備的小零食
- 2021-09-12炒萵筍時多加這兩個步驟,炒出的萵筍清脆好吃又營養