想吃番茄醬不用買，大廚手把手教你在家做，就這麼簡單！還無新增

想吃番茄醬不用買，大廚手把手教你在家做，就這麼簡單！還無新增。

很多人都喜歡吃番茄醬，無論是做菜還是拌麵，再或塗麵包片、吃薯條，加上一點番茄醬味道都會更好吃。外面賣的番茄醬價格比較貴，量還很少，還擔心有各種新增劑。其實想吃番茄醬不用買，大廚手把手教你在家做，很快就能做好，就這麼簡單，而且還無任何的新增。下面把做法給大家說一下。

【第一步】，準備幾個番茄，清洗乾淨，表面劃一個十字口，然後在沸水鍋裡燙幾分鐘，把皮剝乾淨，蒂把的位置要切掉。用開水燙是為了方便剝皮，做番茄醬必須要剝皮，要不然最後很影響賣相。

【第二步】，把剝好皮的番茄，切成塊，放進破壁機裡面打碎，記得不要開加熱功能，只是打碎就行。然後倒入不粘鍋裡，加入白糖、少許檸檬汁和一點點鹽。開小火加熱，中間一直要攪拌，防止糊掉。加白糖的量，大概在番茄的1/4左右即可。

【第三步】，一直加熱到呈現粘稠狀就可以關火了，看起來有點“沙沙”的感覺。好了，一份美味的番茄醬就這樣做好了，做法就是這麼簡單。而且還沒有任何的新增，美味好吃又放心。然後準備一個乾淨的無油無水的玻璃瓶，趁熱把番茄醬倒進去就可以了。

最後再說幾個注意事項，最後熬番茄醬的時候，最好用砂鍋，或者不鏽鋼鍋，切記不要用鐵鍋和鐵鏟。中間加的檸檬汁和鹽是為了讓番茄醬的味道更有層次，不放這些也可以。以後想吃番茄醬不用再出去買了，大廚手把手教你在家做，上面就是詳細的步驟，其實就這麼簡單！還無新增，美味好吃又放心。如果你喜歡吃番茄醬，可以試試哦。