這道糕點，曾上過“滿漢全席”，細膩鬆軟，香味濃，多吃可養顏！

有一種糕點像烤紅薯一樣，隔著老遠的就能聞到它的香味，讓人不得不停下腳步，趕緊去買上幾塊。它就是棗糕，其原是清朝宮廷御用糕點，是“滿漢全席”十大糕點之一，曾有“宮廷第一糕點”之美稱。尤其是剛出爐的棗糕，吃起來鬆軟細膩，還有濃濃的棗甜味，讓人難以忘懷！棗糕的主要食材就是大棗，其含有大量的維生素C、鐵、蛋白質等營養元素，可以益氣生津，補和脾胃，養顏美容等功效，是很難得的健康糕點。

以下，就是傳統棗糕的具體制作方法，其做法簡單，不用和麵，不用打發，麵糊拌勻就可以烤，就連烘焙烘手也能輕鬆搞定！

【傳統棗糕】食材準備：紅棗120克、低筋麵粉180克、雞蛋4個、白砂糖80克、玉米油40毫升、泡打粉5克、小蘇打3克、白芝麻適量。製作方法：將紅棗充分洗淨，除去棗核。鍋內添水燒開，放入紅棗煮至軟爛，然後控幹水分撈出放入盆中晾涼。然後用電動打蛋器把紅棗打碎，放入白砂糖，攪打至成泥沒有顆粒。

把雞蛋放入紅棗盆中攪打均勻，把低筋麵粉、泡打粉、小蘇打一起過篩放入盆中，然後翻拌均勻，將玉米油倒入盆中翻拌均勻，這樣棗糕糊就做好了。

烤盤中鋪上一層烤紙，把棗糕糊倒入模具中，然後用力振兩下，振出氣泡。然後在表面撒上一層白芝麻，放入預熱好的烤箱，上下火140度烤45分鐘。到時間後，用牙籤插一下，拔出牙籤看帶出的蛋糕不發黏即可取出。取出後，放入網架上，剝開油紙散熱放涼，切塊食用即可。

小貼士：紅棗要選品質好，大顆的，才容易取肉，棗味也濃郁；白砂糖可以換成紅糖，泡打粉和小蘇打是讓棗糕鬆軟的關鍵，不要省掉。烤箱的溫度和烘烤時間，請務必根據自家烤箱的脾氣來定。

自己做的棗糕香味特別濃郁，裡面也非常的鬆軟，而且無任何新增劑，吃起來安全放心。今天分享的傳統棗糕的做法，你喜歡嗎？喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道要吃什麼的時候，就來找咚咚，咚咚每天都會給大家帶來最好吃的美食菜譜，如果你有好的美食菜譜，可以在評論區留言，分享給更多的人。