只需兩個土豆，四個雞蛋，滿足你全家的營養早餐，大人小孩都喜歡

只需兩個土豆，四個雞蛋，滿足你全家的營養早餐，大人小孩都喜歡我不知道你們早餐都吃什麼，前天發了一個西紅柿雞蛋羹，大家給我留言說誰大早上吃鹹飯啊，口味這麼重。但是我想說的是這個在我們河南並不算口味重的飯啊，我們早上的胡辣湯，那才能叫重口味，至少我也沒覺得他口味重啊，基本上一週不吃一次就特別想念。所以今天我想給大家分享的菜依然是鹹的，有菜有蛋，不管是作為早餐來吃，還是晚餐來吃，都是非常棒的選擇，也可以說是一道懶人菜了，可以代替菜，也可以代替饃，只需要提前用電飯鍋預約功能做好一鍋粥，就可以立刻開啟早餐模式了。而且土豆這個菜在我們家是非常受歡迎的，因為自從知道他能減肥以後，我就成袋成袋往家提，不管是烤土豆，煎土豆，還是做成一個土豆絲煎餅來吃，都是非常棒，又能滿足很多口感，還能幫助減肥，真是一件開心的事情，而且雞蛋的高蛋白還能延長飢餓的時間，所以強烈推薦。畢竟減肥是我們女性一輩子的話題。

【製作食材】土豆2個、雞蛋、蔥花、麵粉【製作步驟】第一步：兩個土豆去皮，然後再切或者擦成細絲，過一下水沖洗掉多餘的澱粉以後，瀝乾水份待用

第二步：把土豆絲放在大一點的容器中，打入一個雞蛋，再切點蔥花放進去。調料放鹽，十三香粉，胡椒粉

第三步：再土豆絲中加一勺麵粉，加點適量的清水，清水最好邊倒邊攪，不要一下倒太多，然後慢慢一直攪拌，直到成為圖中的糊狀

第四步：平底鍋中刷一層食用油，為了每一個都一樣的大小，我們用一個湯勺，每一次一勺正好做一個餅。倒進鍋中，用筷子做出造型，像一個鳥巢的形狀，把中間留出來。做這一步的時候，儘量全程小火，別手太慢，我們的土豆絲再糊了。

第五步：再鳥巢中間小心的打入一個雞蛋，不要急著翻面，等表面這個雞蛋凝固以後，再翻面煎，直到兩面都變成金黃即可。實際上這一步的雞蛋也可以打在碗中，一個洞裡倒一點就行，兩個餅中間放一個雞蛋就可以。

完美出鍋了，一道非常普通 ，非常好吃，又十分簡單營養早餐餅就做好了。有菜有蛋營養也是槓槓的。

你們學會了嗎？如果覺得還不錯，不要忘記給我點個贊。畢竟這麼熱的天，天天拍教程也是很辛苦的嗎。