早餐餅最簡單的6種做法，無需發麵，10分鐘就搞定，比買的還好吃

餅對於大眾是習以為常的主食，尤其是對於我們北方人來說，更是飲食離不開的。它主要是由麵粉製作的，沒有新增劑，飽腹比較強的，而且可以做各種口味的餅。今天咚咚就給大家分享6道美味的早餐餅，再也不用為早餐吃什麼而煩惱。

【胡蘿蔔早餐餅】食材：胡蘿蔔半根、香蔥一根、雞蛋1個、麵粉適量、水適量、鹽適量、胡椒粉適量。做法：胡蘿蔔洗淨擦絲，加入適量麵粉，雞蛋加水打成雞蛋液，加入麵粉中，加入少許鹽，加入小蔥，攪拌在一起，將適量麵粉加入平底鍋中，小火烙成兩面金黃即可。

【素燴餅】準備食材：白菜400克、麵粉300克、蝦米、蔥、鮮湯、鹽、味精、醬油、香油、花生油各適量。做法：將蔥洗乾淨切末，在麵粉中間挖個窩形，倒入水，拌和揉透，分成兩塊麵糰，擀成兩張厚0。3釐米的圓餅。將餅放在鍋中烘熟，餅取出切絲，白菜擇洗乾淨，切成細絲，蝦米洗淨，切碎。鍋內注入花生油燒七成熱，爆香蔥末，加入白菜絲翻炒。隨即放入蝦米、醬油、鹽、鮮湯。待沸後放入餅絲，再燒沸，用中火燴煮至餅絲柔軟，湯汁減少一半。放入味精，淋入香油，拌勻，出鍋即成。

【玉米攤餅】準備食材：麵粉100克、玉米粉200克、雞蛋4個、白糖、酵母、花生油各適量。做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，將雞蛋磕入碗中攪拌，加入白糖、雞蛋液及適量清水攪勻成稠糊狀。放入酵母充分攪勻，將鍋內抹上花生油，燒熱後倒入玉米糊，將玉米糊抹平，成厚約1。5釐米的大餅，蓋上蓋，用小火煎烙。將餅烙至兩面熟，切成小塊，裝盤即可。

【香椿雞蛋餅】麵粉500克、香椿100克、雞蛋3個、鹼、蔥、鹽、料酒、花生油各適量。做法：將香蔥洗淨切末，將香椿放入水中浸泡20分鐘，撈出洗淨，切小段，雞蛋磕入碗內打散，在麵粉中加入蔥末、鹽、煎、香椿段。加入適量清水、雞蛋液、料酒拌勻，鍋內注入花生油燒熱，舀入一勺麵糊，將麵糊攤薄，兩面金黃即可。

【火腿土豆餅】準備食材：土豆500克、瘦豬肉150克、雞蛋2個、豬肉、火腿末、蔥、麵包粉、鹽、味精、花椒粉、醬油、醬油、花生油、各適量。做法：土豆去皮洗淨，蔥切末，入籠蒸熟，製成土豆泥，將其分成10份，製成皮胚，將豬肉切粒，雞蛋打勻成蛋液，鍋內加入少許花生油燒熱，下豬肉粒炒散，加入醬油、鹽炒勻，關火。加入火腿末、香油、味精、花椒粉、蔥末拌勻。土豆皮胚包上餡料，製成圓餅。粘勻雞蛋液，蘸勻面粉，最後裹上面包粉。起鍋燒油，下土豆餅慢火炸透即可。

【奶油小米餅】準備食材：小米300克、麵包粉75克、麵粉50克、雞蛋2個、鹽、味精、牛奶、花生油各適量。做法：將小米淘洗乾淨，湯鍋中注入適量開水，加入小米，小火煮成稠粥。出鍋，倒入大食盤攤平涼透，分割成適當大小，製成圓餅，雞蛋磕入碗內，加入牛奶攪勻，麵粉中加入鹽、味精攪勻。小米餅蘸勻牛奶雞蛋糊，蘸上一層面粉，在蘸上一層面包粉，放入鍋內煎至兩面金黃即可。喜歡的朋友請點贊收藏轉發，咚咚每天都會給大家帶來原創美食，有什麼想法和建議歡迎大家評論區留言。