這幾道菜,天天吃都不膩,清淡營養,美味可口,關鍵做法還簡單!

學幾個保健菜，簡單好吃。免費吃不太好吃，要哄老婆這幾道菜，天天吃都不膩，清淡營養，美味可口，關鍵做法還簡單！

菠蘿咖哩雞

材料

醃雞腿肉；椰奶；蒸小土豆；胡蘿蔔片；菠蘿塊；檸檬葉香茅切片；自制黃色咖哩醬

工作方法

1。醃製好的雞腿要提前解凍，收到時解凍可以直接使用。如果收到當天不吃，請把雞腿拿出來冷凍儲存。

2。小土豆切成兩半，大的可以全是四個；用刀背把香茅弄碎備用。

3。熱鍋，倒少許油（自帶），放雞腿，攤平，中火煎2分30秒，再翻過來，再煎2分鐘。炒的時候不需要頻繁翻動，耐心的把雞面炒到金黃色。

4。倒入咖哩醬和椰奶，然後加入200毫升清水（杯子裡的水大約是一半，你需要自己帶），攪拌均勻，用大火煮沸。如果你想要更多的湯，你也可以隨意增加水量。

5。加入小土豆和胡蘿蔔塊。小土豆可以用鍋鏟用力壓，使它們味道鮮美。用中火煮大約5分鐘，不要蓋上蓋子。

6。加入菠蘿塊、檸檬葉、香茅段，繼續中火煮1-2分鐘，直至湯汁濃縮少，即可上鍋。

鹹蛋黃烤山藥

山藥；真空鹹鴨蛋；原粉；青蔥

1。將山藥去皮切成小塊，用水蒸熟

2。將蔥花切碎，從鹹鴨蛋中取出蛋黃，將鹹蛋黃碾碎

3。蒸好的山藥用生粉包裹，表面多餘的生粉稍微抖掉。生粉包裹的山藥在油鍋裡微炸，表面酥脆就可以撈出來，而不是褐色

5。鍋中放入適量的油，將蛋黃翻炒至起泡，將山藥快速翻炒，用蛋黃包裹山藥

6。把蔥從鍋裡撒出來

豆腐蝦仁

配料：豆腐、瘦肉、蝦、薑末、蒜末、蘑菇、毛豆、大甜椒、雞精、清蒸魚醬油

練習：

1。薑末和蒜末適量；將大甜椒切成甜椒顆粒；將新鮮蘑菇切成蘑菇顆粒備用；將瘦肉切成肉丁

2。把青蝦身上的蝦線取下來，在背面切開，更容易品嚐。加入適量鹽醃製10分鐘。加入適量生粉，半個個蛋清，花雕酒，然後抓起備用。蛋液包裹在蝦的外面，可以使蝦光滑嫩滑，雕花酒可以去除蝦的腥味

3。將鍋加熱去油，倒入肉末，翻炒。肉末變色後，加入適量蒜末和香菇翻炒。加入適量肉湯，將蘑菇炒透。倒入一碗湯，倒入自制豆腐和毛豆，加入紅辣椒和生薑，然後蓋上鍋蓋，攻擊10分鐘

4。豆腐有明顯蜂窩的時候，說明已經嘗過了。放入蝦，蓋上鍋蓋燉1分鐘。然後加入適量的蒸魚醬油和雞精，倒入適量的生粉水收集汁液，然後以合適的濃度開鍋