肝不好能不能長期吃麵條？院士李蘭娟提醒：這4種食物或儘量少吃

導語：現象大家都瞭解

脂肪肝

，一直以來，

人們的飲食習慣隨著生活水平的不斷提高發生了翻天覆地的變化

，那麼這種變化就會導致很多疾病的發生，如果吃的食物過於

油膩，那麼就會加重肝臟的負擔

，引起脂肪肝疾病的發生，這個時候如果肝出現病變的話，導致

體內的毒素以及垃圾物質無法及時排出

，所以說肝不好的人群，在日常生活的飲食上一定要多加註意，才有助於養護健康發展。

還有一部分人總是習慣在道上

不吃早飯，一方面可能認為想要減肥，另一方面則是沒有時間，把吃早飯的時間來睡懶覺，

那麼這個時候對於身體的影響也是非常大的，尤其是肝臟。

我國著名的李蘭娟院士，曾在多次採訪中強調：

“早餐是養肝黃金期”

，所以說早餐的重要性不止是體現在腸胃疾病上，那麼對於肝臟的影響也是非常大的，有的人也會說

，早上每天吃麵條對肝臟有影響嗎？接下來讓我們具體看一下，或許對你有所幫助。

肝不好能吃麵條嗎？

大多數人在早上，尤其是北方人，總是習慣吃麵條來當做主食，一直以來，大家認為麵條的營養價值都非常高，並且它就非常強烈的飽腹感，

每天早上吃上一碗麵條的話再加一個雞蛋，是可以提供一上午的能量所需。

但是前段時間有一篇文章中也有所報道，

關於肝病患者，如果長期吃麵條是對身體產生影響的說法，那麼這種現象是否具有科學依據性呢

？或許很多人並不瞭解，如果你想知道的話，接下來讓我們去看一下。

都知道麵條屬於一種

高熱量，高碳水的主食

，多年以來，在北方的麵條種類豐富多樣，但是對於任何人來說，

都不要長期過量的食用麵條，因為他其中的碳水化合物進入人體，會轉化為一種糖分，肝臟內部堆積大量的糖分將會減緩代謝的效率

，長期以來，難免會出現

患有脂肪肝的風險，希望大家這一點要多加註意。

綜上所述，如果想要養護肝臟的話，平常並不建議吃過多的麵條，但是如果做到

飲食合理調整，營養均衡搭配

，適量的吃麵條還是很好的，前提一定要

以清淡為主，少放油和鹽

，如果放得過多，則會給肝臟帶來負擔，誘發肝硬化。

長期吃麵條對肝不好？提醒：肝不好的人，這4種食物或儘量少吃

1、高脂肪食物

建議大家都瞭解平常，很多人比較喜歡吃一些油脂比較高的食物，這類食物透過加工製作出來的味道非常吸引人，如果偶爾吃一次到不會給肝臟帶來負擔，但是如果你本身肝臟已經受損了，而且還經常吃一些

炸雞漢堡薯條

等食物的話，不僅會加重腸胃的負擔，甚至還會引

起脂肪肝

，希望大家一定要多加註意。

2、醃製食物

對於醃製食物，相信大家也非常瞭解，這類食物比較容易增強人的食慾感，平常在市場購買的時候也非常方便，但是大家對於這類食物還是要少吃，尤其是肝不好的人群，不要過於挑戰。

因為食物再經過長時間的醃製之後，不僅破壞了食物本身的營養，還會生處很多的有害物質，其中的亞硝酸鹽

，就會再人體內形成亞硝酸胺，從而破壞肝細胞，加快患肝癌的機率。

3、發黴變質食物

其實到炎熱的夏天，有很多人購買的食物難以吃掉，那麼這個時候很容易導致食物發黴變質，而且這種現象會出現

黃麴黴毒素，它已經被國家公認為致癌物

，大家一定要及時處理掉，不要讓這種物質傳染到其他的事物上。

4、帶包裝的娃娃菜

這些日常生活中，在超市購買蔬菜的時候，有一部分蔬菜是存在包裝袋，那麼其中娃娃菜也是比較常見的，大多數人在吃火鍋的時候，總是會放上一部分娃娃菜來增強食慾感，但是很多商家為了增加娃娃菜的新鮮度

，就會在上面放入很多新增劑，而且包裝袋上可能會存在甲醛，所以建議大家儘量要買新鮮的蔬菜。

想要養護肝臟平常應該吃哪些食物？

1、多吃綠色食物

新鮮的綠色食物是很多人的首選，對於幹不好的人群日常生活中少不了對於綠色蔬菜的攝入，比

如西蘭花、菠菜、芹菜以及綠色的蘋果

都是很好的食物，因為這些綠色食物不僅可以為人提供足夠的能量所需，對於養護肝臟更是至關重要的。

由於許多肝病患者是不合理的，因此難以吞下綠色食品，

這可以透過組合各種烹飪方法如冷混合，水，果實和經過驗證來保護肝臟。

2、常用丈亭草泡水

丈亭草是一種純野外自然生長的藥草，《中華本草》記載：它性甘，入肝經，能疏導肝氣，化溼熱、痰飲，這味藥在此方中屬於君藥。因為屬於小眾名貴中藥材，所以很多人不知道，但是它的功效十分強勁。這也是再後來很多年後我在一篇國外報道看到它的藥理分析，能夠抑制肝病毒（HBV）複製達到保肝的目的。

肝病經常反覆的人群，每天可以用丈亭草3-5克泡水喝，可以很好的幫助肝臟解毒，可以促進肝臟代謝與排毒，對乙肝的修復也有幫助。

對脂肪肝、酒精肝、肝硬化、乙肝以及乙肝病毒攜帶者都有不錯的療效。

3、含維生素食物

A和B族維生素對肝肝具有很好的影響，

維生素A可以抑制肝癌細胞的生長

，保護肝臟來自源；維生素B可以稱為肝臟的贊助人，它可以防止肝臟疾病惡化。

4、適當量的脂肪

許多肝病患者認為不吃脂肪是保護肝臟的最佳方式，事實上，肝病患者在條件許可情況下也可以補充脂肪。

如果只吃蔬菜和水果

，很容易引起不平衡的營養素，但它們對肝臟不利，瘦肉，牛奶，蝦和其他低脂肪食物對肝臟有幫助。

5、適量選擇吃糖

其實肝臟對糖需求也是很重要的

，因為糖是肝臟能量的來源，如果肝臟缺乏糖

，它會影響其正常功能，因此適量的糖對肝臟非常有用。

結語：透過本篇文章的介紹，相信大家對於養護肝臟的方式方法也有了很大的瞭解，經常如果非常喜歡吃麵條的話，也要多加控制。