世界上營養最豐富的食物

什麼是最營養密集的食物？

答案是器官肉。

器官肉的濃縮營養素比肌肉肉高10-100倍。

器官肉具有更高的生物利用營養素，

例如：

• 鐵

• 鋅

• 硒

• 維生素A

• 維生素D

• 維生素B12

• 鎂

• 維生素B1

• 維生素B2

• 硫辛酸

• 維生素B6

• 磷

• 膽鹼

• 輔酶Q10

• 維生素K2

植物缺乏某些營養，

例如：

• 維生素B12

• 維生素D3

• DHA（Ω-3脂肪酸）

• 維生素A（稱為視黃醇的活性形式）

植物也有肌醇六磷酸，

這是抗營養物質。

它們阻止某些營養，

例如：

• 鐵

• 鈣

• 鎂

• 鋅

但是，

從植物中獲取某些營養物質要比從肉中獲取更為容易。

這就是為什麼您想要在飲食中將肉類與植物結合在一起的原因。

從植物中更容易獲得的

營養素：

• 植物營養素

• 維生素C

• 維生素E

• 維生素K1

• 鉀

• 鎂

如果您不喜歡食用器官肉，

則可以將其作為補充。

您還可以購買混有內臟肉的某些型別的漢堡包。

參考資料：

https：//www。ncbi。nlm。nih。gov/pmc/articles/PMC6894322

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