古代帝王用餐要100多道菜，那吃剩的怎麼處理，方法你絕對想不

看到電視劇裡的皇帝在用餐，那隨隨便便都是幾百道菜，要是一一都品嚐得花不少時間，皇帝日理萬機，絕對不會在用餐方面浪費時間，更不可能全部吃完了，那麼皇帝吃剩的或者沒吃的菜又去哪了？扔了還是太監吃了？剩菜的處理方法不告訴你，你是絕對想不到的。

古代帝王，無論是在吃穿，都要優於任何人，論排場和花樣，以及飲食，都是非常用心的。在御膳房把菜準備好了之後，就開始讓侍衛傳菜，而且每一道菜都要按規定的佈局放好位置。

而皇帝用膳都是自己一個人，一個人在吃飯，一群人在旁邊伺候，古代皇帝都是兩頓正餐，在開完早朝後，下午中間和晚上的宵夜。所有的菜都放在鍋中熱好，皇帝用膳的沒有固定時間的，一直都有人在御膳房待命，只要皇帝突然想吃飯，就會讓太監安排傳菜。

眾所周知，歷代皇帝最怕的是什麼，是怕死，所以每次用膳都害怕被人下毒，所以用膳前都會安排一個人試菜，每道菜都要試一遍，後來採用了銀針來試毒，也就是我們經常在電視劇裡看到的銀針，每次扎一下，便能試出有沒毒。不得不說當皇帝吃個飯要走的程式還真多啊。

皇帝兩頓正餐的菜是吃不完的了，一般皇帝都是先吃近的菜，遠的的幾乎就沒動過。皇帝也會把一些菜賞賜嬪妃和大臣，接受皇帝的賞賜就必須站在桌子前面把菜吃完，就算是不好吃，也要說很好吃，還要感恩皇帝。真是難為他們了。

皇帝沒吃完的菜這麼處理，尤其是要吃滿漢全席，幾百道菜不可能都吃，就算吃也吃個幾天幾夜。這些剩菜御膳房就把它們賣給酒樓，酒樓這邊就打出御膳的旗號，號稱皇帝才能吃到的菜，其實是賣皇帝吃的剩菜。酒樓把這些剩菜回一下鍋裡，翻新後再賣給客人吃。這。。。。換你你敢吃嗎？就不說以前了，就算現在很多飯店也有這種現象發生，只是客人不知道而已。