它被譽為“失眠剋星”，三天兩頭吃，晚上睡得快，黑眼圈慢慢消失

最近聽很多身邊的朋友說有失眠的煩惱，有些人是因為工作壓力大而導致的失眠，有些是因為體質不好導致的失眠，不論是哪種原因，失眠都會給我們的生活帶來很多影響，睡眠不好就會影響第二天的精神狀態，長期以往，甚至會影響我們的身體健康。如果你也有睡眠的煩惱，那你可以試試它，它被譽為“失眠剋星”，三天兩頭吃，晚上睡得快，黑眼圈慢慢消失。這種菜就是黃花菜，很多人知道黃花菜好吃，但是不知道黃花菜還有促進睡眠的功效，試試這道黃花菜麵筋燒雞爪，特別香。

黃花菜麵筋燒雞爪

By 花魚兒

配料：

雞爪 270克、麵筋 140克、黃花菜 40克、幹辣椒 適量、料酒 適量、生抽 適量、白糖 適量、精鹽 適量

烹飪步驟：

1。食材：雞爪（已清洗焯水）、麵筋、黃花菜（已泡發清洗）、幹辣椒

2。將麵筋撕開。

3。接著，將撕好的麵筋下入清水鍋中焯開，撈出。

4。燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雞爪、麵筋和已泡發清洗好的黃花菜翻炒翻炒。

5。然後，擱入幹辣椒，加適量的清水。

6。加適量的料酒。

7。加適量的生抽。

8。加適量的白糖。

9。加適量的鹽。

10。調味燒煮開。

11。最後，燒煮至湯汁差不多了，即成。

烹飪小貼士：

挑選幹黃花菜的正確方法一、看顏色：正常情況下，鮮黃花菜製作成乾菜後，其色澤會變深。如果你看到的幹黃花菜“色澤迷人”，多數為二氧化硫嚴重超標。其外表金黃、淺黃、淺白，均屬不正常，而黃中帶褐黑色的比較可靠。另外，正常黃花菜顏色均勻，而二氧化硫燻過的黃花菜顏色不均勻。二、聞氣味：購買幹黃花菜時可以聞一下，不要買有刺激性氣味的。正常的幹黃花菜具有其自身的香味，沒有其他氣味，而用二氧化硫熏製過的黃花菜則有刺激性氣味。三、用手捏：用手成把捏緊黃花菜，鬆手後如果幹黃花菜能自動散開並恢復原形，說明菜乾、質量好，如果松手後仍成團形不能恢復原狀，說明菜溼，易發黴。

你常吃黃花菜嗎？