睡眠不好要多吃這菜，簡單一炒營養又鮮嫩，常吃一覺睡到大天亮！

請問大家的睡眠質量怎麼樣？據我瞭解，現在是越來越多的人睡眠很淺，晚上都睡不著覺，很容易被驚醒，而且大多出現這些症狀的都是年輕人呢，這就很難搞了，也許是因為現代人的工作壓力都太大了吧，搞得神經都很緊迫似的，就連晚上睡覺都不能完全放鬆，經常失眠，就算睡著了，睡眠也很淺，這樣真是太折磨人了。

雖然說失眠不算什麼病，但是長期失眠且睡眠質量不好的人，整個人看起來是會很憔悴的，精神狀態不佳，白天干什麼事情都是有氣無力的那種，這其實很不好，咱要及時制止住才行，下面小編給大家分享一道有助於睡眠的菜餚，這道菜主要食材是種綠葉蔬菜，它就是油麥菜，其營養價值可以說是相當高呢，它體內含有大量的維生素以及多種礦物質元素，多吃它是能促進睡眠的，所以大家可別小看它，經常吃，一覺睡到大天亮！

【準備食材】：油麥菜、幹辣椒、大蒜、蠔油、白糖、油

【烹飪過程】

1、將買回來的油麥菜挑揀一下，去掉不好的菜葉和比較老的根，然後放到流動水下衝洗乾淨，接著切好，分成菜葉和菜幫兩部分，備用；蒜瓣拍扁切碎，幹辣椒切成小段，待用。

2、架鍋添油，油鍋溫熱後，下入蒜末進行爆香，接著把幹辣椒也丟進去炒香，隨後將油麥菜的菜幫丟下鍋翻炒。

3、大火炒至菜幫有些發軟了，便把菜葉也丟進去，翻炒一會兒後，添入適量蠔油和白糖，再加點食鹽進去，炒勻即可關火出鍋裝盤啦，一道簡單清爽的蠔油油麥菜就製作完成了。